[中式食譜] 電飯煲香葱雞

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# ^2 F, @6 y' ]材料：
5 q  L3 u* @/ H6 S  W5 ]tvb now,tvbnow,bttvb湛江雞1隻（約2斤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m3 e  q7 k* W, s5 _7 v
葱30條  }6 i* Q8 q& y9 v. ~4 I
乾葱頭12粒公仔箱論壇/ P$ O) j' T- U! n
芫荽2両
% q1 x" Q/ q3 I. a9 \' f# T+ e# ^薑8厚片. b" M; I0 q) ~
粗鹽3湯匙 * ]$ G* X* W  o: ]2 {0 N
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做法：5.39.217.76) T9 o1 ?1 n9 ~& G% b; _
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
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  n( F: }  U8 \" q, l  b' j6 `- F# m( K②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
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貼士：
3 B( Z# V! X0 G0 Y* p加沙薑變鹽焗雞
6 d/ ^7 Y# V. [; K+ `- c, J, W除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。