[中式食譜] 電飯煲香葱雞

nt1972

- t1 k/ J2 H' M& u5.39.217.76) l* x4 a  v( V2 @8 V3 K- u
材料：
1 U& _+ c5 G: L! P5 y3 h7 K2 A, o2 V$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湛江雞1隻（約2斤）
- o3 e7 [( g! e8 j. k5.39.217.76葱30條
% i" w3 p, R# x% X9 x& _2 i乾葱頭12粒
# h$ D+ v% D4 p3 A0 R% @7 F% Y2 {芫荽2両
* j/ b/ k! ?. h0 W5 {公仔箱論壇薑8厚片; b1 B$ C) J6 o0 p
粗鹽3湯匙 & B5 K, h! Q! \. Z7 S
公仔箱論壇* ^$ M- `1 C, y; D8 @. V) ], j% w

, n4 S1 E# A3 ~) |$ e做法：5 z" J4 o( Q4 D, d
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
: {" j- a/ S, M
* W: G+ V: S( d) i2 i公仔箱論壇②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
8 ?  v$ M7 s9 ~* T1 r5.39.217.76
% X" V& B  w3 Y0 I& [1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b7 d6 I. Z6 y" X2 H- E0 P8 g  v5.39.217.76
6 M* ?. i  n  D) V; E- \公仔箱論壇       
+ J2 W" m4 z# G3 U$ a/ Q. n1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z* N) |" c* K! I; e9 r
貼士：, m& d0 r8 L( P
加沙薑變鹽焗雞
# u4 P$ Q1 l" l3 W1 f% `! [4 G7 T* q- `除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。