) y6 D8 x5 c5 h a M9 s! k5 V
1 l1 b- i8 G% l6 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：
; E+ o% r, t7 e2 v: e5.39.217.76少爺雞1隻（約3斤）
. f% _1 r. [; T老抽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w' u; b9 e8 x
萬字醬油半碗tvb now,tvbnow,bttvb# H, s, U( b @( N
冰糖碎1湯匙
4 K3 v6 j5 g6 O5.39.217.76薑4片, u# I: ]- K: n% Z& f# B
乾葱4粒公仔箱論壇" X3 G; @1 c: C$ h" x3 \+ A
蒜頭4粒8 c/ C! B) B& C! A
米酒2湯匙
# E# t2 W& g+ i% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽1.5茶匙
% J% U+ N5 g8 g. i# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E+ ^5 |2 K' a6 J7 z
做法：5.39.217.76) z# x4 x+ J3 E7 E
①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。
: ]) D3 p- {- \) Q5.39.217.767 M; M. X3 @4 V+ `5 y
②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。公仔箱論壇$ Q( n6 L- M# ~* E
7 J& O! @- }* M& A; A" ^# U8 `5.39.217.76③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。
6 D6 W, l; Z' R# E' i. N& _, X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g7 Y& j* G0 C9 Y% I3 ?
 % g% g% e: h5 {, W e2 o; e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i, c/ u, C& o$ l
^: ~' X" U8 Z; J1 \: U公仔箱論壇- ~) K6 X6 s& K h0 l, P) l
貼士：
2 j$ P+ K' M2 T/ p- i4 rtvb now,tvbnow,bttvb日版醬油較甜5.39.217.76% [2 h" c+ ?8 ~8 x# E6 m
萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
| 