[中式食譜] 味噌貢丸蛋花湯

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5.39.217.76/ ]8 \5 c5 r# `% j; S/ J% v
材料
8 `" }# W* G( ?  Y1 r/ @0 E& E0 e雞蛋.....1顆5.39.217.760 _0 d7 a) _- n$ K) A" n; Q; F# N
貢丸.....2顆
/ j" b; `2 j; b7 H% Z5 v  t味噌.....2大匙
) Y- I8 n; _$ x+ x5.39.217.76味醂.....2大匙
8 Z# ], g2 S6 f/ Z0 G* v( D! e公仔箱論壇水.....600㏄
9 w, x1 e) Z; I公仔箱論壇蔥花.....少許
! {/ \* |1 G% u9 x5 ^" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式海苔片.....2小片公仔箱論壇6 ^. R* d. O+ z# w. L7 n& ?

! c) z0 w' E: s8 r# @4 n5.39.217.76
& D8 O; D- ^2 v2 X公仔箱論壇作法
$ ^- o! t" c9 U1.雞蛋打散備用。, B3 |0 w' W5 ~9 r) L  A% m. r
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2.將水倒入鍋中煮滾，放入貢丸略煮一下，加入味噌煮至再次滾沸，再加入作法1的蛋液呈蛋花狀，再加入味醂調味。5.39.217.765 v8 E% r/ q: d8 S5 }! J4 i, F& s9 Y* q

  C, k9 \1 J/ W; ?4 o$ v公仔箱論壇3.取湯碗放入韓式海苔片和蔥花，再倒入作法2的蛋花湯即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j. ]! Y* Z+ l: P/ a
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公仔箱論壇5 j. d( p# I' |% k: Z! I+ B9 u- B
Tips
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很多人都煩惱不知要如何做出漂亮的蛋花湯，其實只要善用細篩網這個小工具，用篩網過篩蛋液到湯中，就可煮出細緻的蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb& Y+ F% b, U* }$ A" H3 L
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