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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 v$ Q8 m4 B4 K5 K+ L% V& n8 x- R3 K2 }) v
皮蛋.....2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r4 M i( ], s, c( u
乾辣椒.....10公克
6 h! j3 G: Z3 }蒜頭片.....20公克公仔箱論壇, t. N2 O$ D8 ?
蔥段.....30公克
# s* c! H" t/ M7 M' L$ B5 Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜味花生.....45公克5.39.217.76+ A4 d' a" U0 C" ] _
5 Y. ?& e# S; @ w8 y公仔箱論壇! D; q' H( H) k0 G. j
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e% l! P: W! a& h$ a) S
醬油.....1大匙
5 \; U" G- |4 J C1 A ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙6 y5 j& t, A1 {, A5 ?& n/ u
白醋.....1茶匙
" o% `8 {3 S- M4 ^+ H8 Htvb now,tvbnow,bttvb香油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t* `8 n- h/ c% P& h
水.....3大匙+ e9 T4 Y7 l+ {/ v& s6 {" X7 O
料理米酒.....1茶匙
8 H9 Y4 C& c: s" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 q* R) }; D0 @) T- |/ Z1 O0 G
0 V: X2 j/ M i# {7 [" A4 A! B公仔箱論壇
0 Z# P# M" J; N3 J8 d- }2 d公仔箱論壇作法
0 w7 C1 w/ }; @1 k5.39.217.761.皮蛋蒸熟，剝去蛋殼後切四方塊，均勻沾裹上太白粉（材料外），備用。公仔箱論壇& S+ u& z7 U* n6 a6 b% K4 n
3 O7 Y$ |6 p( P, w/ q+ L公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，待油溫熱至約140℃，放入作法1的皮蛋炸至表面呈金黃後撈起。
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3 c/ {/ L1 F# V6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中留少許油，放入蒜頭片、蔥段、乾辣椒爆香，再放入作法2的皮蛋與所有調味料拌勻，起鍋前加入蒜味花生拌勻即可。5 {: u4 |3 b" G! l; d* [
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Tips
* v9 M2 q8 B% ?% Q皮蛋拌炒時易碎，所以一定要先放入電鍋蒸過或沾裹太白粉油炸，將皮蛋定型，翻炒時就不會破碎。
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發表於 2014-12-20 04:07 AM
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