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[中式食譜] 魚香烘蛋


1 f5 h; m0 X- l5 v: K; dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A4 h4 n" p  D, m9 x
材料
6 C8 _' l0 ^: w6 }1 Z- A( G雞蛋.....3顆
. x2 P; `, x7 j1 g  I" gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....4小匙* \0 B) x; i+ N" h/ _

' z! S5 N) y4 q! M公仔箱論壇調味料1 {0 R% {' \5 U% h$ m8 a
魚香肉燥.....4大匙
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" B9 U7 n* _- q# Q. X) U! T5.39.217.76作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p' p4 c* }3 M! Q, t1 E
1.雞蛋打成蛋液後加入太白粉水3小匙,再打勻備用。
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2.熱鍋,倒入適量的油,放入作法1的蛋液煎熟後取出擺盤備用。
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3.於作法2鍋中加入魚香肉燥炒熱,再加入1小匙太白粉水勾芡後淋再作法2上即可。: G0 {9 k4 K$ V3 x, ^# ~5 S2 i% w
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Tips
, O' Q* W3 y1 l  s. a公仔箱論壇蛋液先加入1:1的太白粉水打勻(一顆蛋一小匙太白粉水) 接著開大火熱鍋、熱油 待油溫熱至150度,用鍋勺將熱油盛起 蛋液放入後,放入鍋勺的油沖蛋 蓋上鍋蓋烘蛋
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