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[中式食譜] 魚香烘蛋


2 D5 @( l" @" @0 t, S6 P; O1 H* RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^# w4 W3 M  V* }5 @& W
材料
& |4 ~( E9 g5 S9 s1 ^雞蛋.....3顆tvb now,tvbnow,bttvb7 ]  r* D4 O5 o
太白粉水.....4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B" y6 s5 w! P" ?

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魚香肉燥.....4大匙5.39.217.76) v2 e' y! S8 ?, s6 L

/ W+ ^5 u# O, }; V* stvb now,tvbnow,bttvb作法
2 E7 B6 E5 r; Z! Y- L) V6 G( t1.雞蛋打成蛋液後加入太白粉水3小匙,再打勻備用。
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2.熱鍋,倒入適量的油,放入作法1的蛋液煎熟後取出擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb" l3 ]4 Y# j4 Z3 K+ {( [

  ?$ u+ C0 B- v) p3.於作法2鍋中加入魚香肉燥炒熱,再加入1小匙太白粉水勾芡後淋再作法2上即可。4 w% ~! q7 l& c0 ^
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. w; j8 y* m* f) GTips
5 m; ?2 r2 {' l" ~) _蛋液先加入1:1的太白粉水打勻(一顆蛋一小匙太白粉水) 接著開大火熱鍋、熱油 待油溫熱至150度,用鍋勺將熱油盛起 蛋液放入後,放入鍋勺的油沖蛋 蓋上鍋蓋烘蛋7 B3 l6 b5 O) o/ W. W( k$ G1 M
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