3 N, E! V3 e. K* U& q
/ d, p3 }- f2 \9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& N4 _# L! m( V3 c, t6 _
材料:公仔箱論壇 \ R6 e+ s3 n, j
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
9 u0 @- j1 z6 ?6 vtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....2大匙
8 C3 K& O; N& W, F" \. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 .....1小匙
% R+ ?8 C. G. G公仔箱論壇液體無鹽奶油 .....6大匙
- x- P1 j% q( ]* g. V, V h牛奶巧克力.....170克
5 q* F J/ v' ?8 v( A3 R2 d8 rtvb now,tvbnow,bttvb黑巧克力.....170克
# \% D: \3 p/ Q$ u( I公仔箱論壇雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
( |; ?1 G! O' S7 ]) Z; @7 @9 _5.39.217.76新鮮樹莓.....225克tvb now,tvbnow,bttvb0 q: |& g f/ \) I, x
" C$ O7 f. }% f' U6 j! G
' h8 j& t9 V- \0 Q8 D; |* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
/ Q7 o- r- {! L: o4 N1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。5.39.217.764 I3 l0 \6 \3 a5 Z; X
1 @6 s8 n2 B0 g2 H( h- y$ ?4 H* Q0 S
2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
0 o( x( z x A3 _, `( B; w8 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% \; D8 o) _/ j$ S/ S( z0 M1 t) J
3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。& C+ V: k: d3 x- g! U% g* [; }1 W6 ?
5.39.217.762 u; }3 U9 F* J) l* ^
4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
! B+ k9 ?) {" J3 v+ y8 n; `5.39.217.765.39.217.76! f4 ~9 r- o: Q: R
* A, U: B t3 b2 U6 \
小訣竅：公仔箱論壇" C/ B$ m3 d- B. ^( }
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。5.39.217.768 d. g8 V+ a, D" D$ w4 Q
" A' D3 v- R* P1 Y o' z; w% F) j- q* Q7 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T( ^2 `! }% {- [* ^0 o4 l' V" Z- N6 G5 E
溫馨提示（基絲汀）：
9 i$ H) A3 z% q& t! c, {3 `6 @7 O大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。公仔箱論壇2 J2 w3 V+ e7 O& r
* l5 \4 ^9 ]+ E4 w5.39.217.76雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
5 ^4 }. A% }" E( H. R, v T
) n1 A! y) k+ H8 B( U樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
( U% Q+ O7 R7 b) G& }公仔箱論壇 |
發表於 2014-12-19 04:05 AM
| 