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7 F1 x; R# j D3 n# x* G- S" O材料:公仔箱論壇$ {9 H0 P; T- B$ K3 ~, L
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克公仔箱論壇 O$ m4 m" M- \. n: C$ v0 i
白砂糖.....2大匙
8 n& t: F! ^. h$ A8 }7 k公仔箱論壇海鹽 .....1小匙5.39.217.764 M+ X* ~6 w, Z% }/ N5 U" |
液體無鹽奶油 .....6大匙% h# ?) I7 _: g5 W* D+ f
牛奶巧克力.....170克2 D6 |3 M- P( \; P) n7 L" l
黑巧克力.....170克公仔箱論壇 J5 @8 q+ Q% r1 }# z
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
7 K3 |" a X i" C& p) y公仔箱論壇新鮮樹莓.....225克- ~: n, B4 g. w% \' n7 C
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( t9 z: B' \' Q* _. ~5 L公仔箱論壇做法:% h/ y( z/ b. @, ?. O
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。, K5 ?' L( g9 J: O
3 S1 x& V9 Z: n公仔箱論壇2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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. y1 o3 T! s3 c; _4 {7 d' u5.39.217.763. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
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* J. b6 h* t: \, W; n( {/ b: G4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u) y# Z: Z- I( `4 P
. c2 M' L+ Y2 D. K4 b8 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O. }- U7 T( m3 L6 `; |
小訣竅：
, Y! E8 s. Z- I/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。5.39.217.76/ u2 o- m# I+ a6 x% I$ i0 [1 n) A
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* `& \, O& v" f" x4 I1 [4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示（基絲汀）：
) {' y+ ^6 u5 H/ ?/ j/ a; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。公仔箱論壇: X7 m. q# ^3 t+ Q p/ x
5 B) k5 ^+ A$ i. S' M. t雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。公仔箱論壇0 q/ ^8 M9 W. n, Z/ D
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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