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- K& y9 M6 b, Z+ ~5 Stvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.76+ V6 Z! N% i/ ^. A( }2 Y( `
糯米.....120克
0 n6 T6 ]" L, k- }" i5 b4 f) h碎豬肉.....420克
' u6 A6 ]$ l; k# s( rtvb now,tvbnow,bttvb馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒tvb now,tvbnow,bttvb! k. ~; h* ^& N' X! H2 t" P1 l
美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條tvb now,tvbnow,bttvb3 X0 T6 y5 s- t; [5 g6 K8 F
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
+ r- `! u, I( g/ t# x& M2 ^生菜.....酌量公仔箱論壇/ K6 o, @/ ~" c5 L. E' B4 a0 i# N
紅蘿蔔絲.....酌量公仔箱論壇! i2 g- Q# D) l! L U9 o% |
$ o) |* |( T9 V0 O( C, r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [" p9 n& H0 F) g6 K) _" D
醃料:tvb now,tvbnow,bttvb5 I5 b: w9 \5 p4 Y p9 c9 O' g4 m3 ?
生抽.....1茶匙
8 i5 j. S6 J: r# O. Qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻
^! p2 x5 u' ^# U5 O! q5.39.217.76粟粉(玉米粉).....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @0 w, ~) [9 m* y4 X- l' y
蔥(切幼粒).....1 條公仔箱論壇) n& u6 W0 J+ h7 w
薑蓉.....1/4茶匙公仔箱論壇& t" ?) S4 W% s& D3 A
鹽.....1/8茶匙
& N2 c+ O+ L6 J# R) y/ ^9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許5.39.217.76% |/ s1 M" S; D" m* C
麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 X( S$ F+ X% Y+ x6 ~0 d# ]1 |% f
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2 Y7 w' N9 o1 @, V. e5.39.217.76汁料:
* N# u# d. ]* w& ^% F黑米醋.....2湯匙5.39.217.76" }& J! C+ m* ?" o
紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻7 {' c$ w* G; y3 [$ \0 m: ^/ W
蒜頭(切幼粒).....1粒
1 l1 w3 {& A$ k& n糖.....2茶匙
: C7 L; Y; K( B; Z. htvb now,tvbnow,bttvb水.....4茶匙5.39.217.76* q( q6 Y; O$ h6 D
2 B1 x1 j" y0 o0 F& b) q% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n' c* T! N: G! h9 G4 c做法:公仔箱論壇/ _ t$ A e$ \9 r7 z
1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。
* q) W4 W/ F8 y: X9 \" atvb now,tvbnow,bttvb2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
$ q5 B0 v7 K: Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
# B0 V) H' X* q: n5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 預備汁料，把所有材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 x' m' F, w2 _6 z0 S
5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
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溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb! M; _2 X7 _, c- ? G5 @
糯米，可用圓身或長身的均可。tvb now,tvbnow,bttvb" Y" F# I4 }9 g; f) f* Z
2 X$ H/ P" Y N+ p" Y如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。公仔箱論壇% f) ]+ f% H' {) T+ J
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?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。9 J6 |9 D5 @" J& D4 N
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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