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1 T* _" f8 m1 ~, i7 S材料 (2人份)
+ v# R' U- D1 B+ h5.39.217.76急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
9 X, g4 y# U- R0 V7 V橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K8 b C6 j4 r2 e, G! z6 M; J
7 _# q5 i/ v9 _9 f s: e) |5.39.217.76生粉 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ x8 Z [0 ^! c' V- N/ Z+ j
(調味料A)5.39.217.76$ e# b2 Y! C+ |2 t) q
生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 I9 x' i, u( j
糖 1/2茶匙3 t8 f! }2 u4 g0 q! c# a. J
鹽 1/3茶匙6 j$ Y* s5 t, W! I* s8 k+ n
酒 1/2茶匙
' [8 m+ q! d+ Q) [7 U7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許4 F8 H' u; [% A
(調味料B)
; s% u5 o. J, q( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙5.39.217.76; ^1 k2 j) T. L0 U, ]
生抽 1/2茶匙
! D$ e1 o. S" z) {" r9 b }5.39.217.76白醋 1/2茶匙
/ ^5 G1 U2 @1 G- N* n; }' a8 l2 ltvb now,tvbnow,bttvb生粉 1/2茶匙5.39.217.76' p( L1 m w& i- |6 V+ n. ?4 M
水 1湯匙6 [) k2 i O% s- M# g! ?7 [5 j+ a: Z
, m9 u% d. G$ P: Y" p: l3 h5.39.217.76做法
3 X' g: ~' S+ x& jtvb now,tvbnow,bttvb1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.: b1 S, V+ o3 n. N
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2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
1 P7 D2 ^* j1 o7 U2 t. a3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.2 ^* }8 H7 d* |( G' Z
4 K" r* ?! p( f) j/ O公仔箱論壇調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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