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材料 (2人份)
F9 u+ Y! O Z9 d c; i2 X公仔箱論壇急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
" \8 w8 d. e: L) b" E& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)5.39.217.76/ Z9 n1 Z8 b b. v: Q8 q. e
`& [1 D3 n I( T$ Y' gtvb now,tvbnow,bttvb生粉 3湯匙
/ i, o j. M" D4 k% G5 |(調味料A)公仔箱論壇! W* Q" ~9 J3 D1 a& Y! {6 u' \
生抽 1茶匙
2 |. L) W- [" J1 e公仔箱論壇糖 1/2茶匙
6 t* i c1 F4 E( t$ C0 G5.39.217.76鹽 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( z5 A! P. s7 G& i0 G8 n7 ]/ }
酒 1/2茶匙5.39.217.76$ [) X! U. D# Y( c
胡椒粉 少許
* ~# b' C" a; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(調味料B)tvb now,tvbnow,bttvb2 }0 D2 m( L" k0 d; O/ }. F
糖 1湯匙
; L8 U# S3 [+ w0 K# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1/2茶匙
6 \' e, W7 |7 x5.39.217.76白醋 1/2茶匙
+ d1 ]0 V/ F! [& I1 Q* ]. z生粉 1/2茶匙
" H, W+ @# I9 P- _# }1 P水 1湯匙5.39.217.765 V/ [0 \! v9 d3 a8 r6 z5 e
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做法6 n6 r, g, ~' W9 c& e+ b5 g
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.5.39.217.76* K% {6 A! N" M7 t4 a
4 Y5 H c: t& T9 @0 ^( v. N2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.5.39.217.76% r6 {& H* R: a# F( `* ^! \
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
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( |5 M/ t& `, J# ^公仔箱論壇調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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