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0 X; v. U8 j( E" M! I) H材料 (2人份)tvb now,tvbnow,bttvb0 I) u ^" w* k; |
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)/ {! }$ w3 {( t( Y- B. I
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
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6 @- ?# R& l" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 3湯匙
# T( @' K( h6 |; d7 ]: m% @(調味料A)
0 f' o0 J8 Y, u+ T生抽 1茶匙
/ z: ~8 n" |! H5 v4 P' @公仔箱論壇糖 1/2茶匙
1 b" w+ G, M/ E; d( F5.39.217.76鹽 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 d$ z2 ?2 ^ c5 b# ]. y+ v' J
酒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 b4 l; K7 E9 R
胡椒粉 少許
8 I# w I; W; B9 s公仔箱論壇(調味料B)
' X" w& }1 N. E1 F: C' i2 L* D$ F) `公仔箱論壇糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ C7 y I9 [0 t" D' U" h/ ?: P5 b4 y9 S1 S
生抽 1/2茶匙5.39.217.762 H0 i1 C3 d- K$ v
白醋 1/2茶匙
0 J6 y2 v4 A" n8 s. G! t1 Rtvb now,tvbnow,bttvb生粉 1/2茶匙
! H+ m1 s% n. k3 F2 z5 a1 Y水 1湯匙7 p- @0 w; {- R- N& T1 p6 {
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做法
$ T" F0 T; f( i5.39.217.761) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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, N# u/ H5 O7 C* m+ ^5.39.217.762) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.) m' A! S, i1 u& Q! A+ t
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b/ z! d" q3 n
2 U$ F n$ n7 S! ^公仔箱論壇調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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