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材料 (2人份)5.39.217.767 U/ Z# \; R. ^8 H5 C; S# J' G
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)- d, U7 e; F1 F( L* I5 ]1 o3 C( u& `! c2 p
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)公仔箱論壇# g+ K# B4 t6 j% G) ]' o
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生粉 3湯匙公仔箱論壇/ B5 _, L1 ^- ~- u: @! n( Y! O
(調味料A)9 r/ g/ i* H0 s! K- }" a8 ?
生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t$ m( R6 S% P* U4 m! O
糖 1/2茶匙
" ?, ~- p" [! }6 B3 ~5.39.217.76鹽 1/3茶匙) p) L, A9 U2 h
酒 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y }; h' ~$ \& q0 ^4 [
胡椒粉 少許
) R9 _- K* S7 y. e公仔箱論壇(調味料B)tvb now,tvbnow,bttvb* H c/ ^8 N% I8 L: R7 X* Y& U
糖 1湯匙
! h( |; ^0 l/ ?: }# C5 E( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1/2茶匙& ~, w. c& d: F) B
白醋 1/2茶匙
7 d. P p2 h6 |) w& D6 O生粉 1/2茶匙5 A7 T# q% _( ? K! O' ?9 u9 F
水 1湯匙
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1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.5.39.217.76- Y" B, D9 S* U& T7 X0 ]
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2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]5 o4 f& \9 ?( B9 X
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f( w1 R9 e8 U6 x, ?
' E' }2 l; | }3 J1 C: u/ ?調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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