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o1 j ~6 W1 G( P2 j: e5.39.217.76材料： 鮮黃菊 1朵
! W; g7 ]9 X! a o/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1片
5 E/ ], F, W; ~3 N" M瑤柱 1至2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i1 ~# K" b( w0 Y* ?) m( ^
鮮拆蟹肉 300克公仔箱論壇. o) M+ q$ T( I2 d. }# W% Z! N
豆腐 200克
9 Z* p! {2 t# H/ f! A4 Ytvb now,tvbnow,bttvb竹笙 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o$ c( R% [4 |7 T
蟹籽 2湯匙
' l+ @+ Z/ e: g+ J* q) M2 Q公仔箱論壇蛋白 2隻4 @+ U, R1 t" y" g, X" e1 K# q1 g
水 2杯
, j' u6 H# L& h' G) i8 @8 Q; D6 u, P上湯 3杯
4 u: H+ I$ T }( t: H' M0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ H; B7 n( G, \# _; D {; H# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fresh chrysanthemum 1pc
: i2 V4 \% \& j) f5 }6 g+ o公仔箱論壇ginger 1slice
: B: p8 p: ]& x" x, _6 [( O3 |tvb now,tvbnow,bttvbdried scallop 1to2pcs) K0 A; R, H( A4 e# k
fresh crab meat 300g5.39.217.764 J6 l; n1 z; X* s# K
bean curb 200g
1 C) x0 j+ t# N, v& A& ltvb now,tvbnow,bttvbbamboo fungus 15g
, L0 V- l9 b; x# t) _. Dcrab roe 2tbsps
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water 2cups
, }" B ]2 V( Y0 U `tvb now,tvbnow,bttvbbroth 3cups
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% V* S( t( H7 S) e製法： 1. 竹笙浸於清水約1小時，再用熱水浸5分鐘，沖洗後瀝水切粒；菊花洗淨拆成瓣；豆腐切粒；瑤柱用1/2杯水浸半天再拆成絲。tvb now,tvbnow,bttvb9 V! s# O' Z: `, b) D V
Soak bamboo fungi in water for an hour. Drain and soak in hot water for 5 minutes. Rinse, drain and dice. Rinse chrysanthemum and separate into petals. Dice bean curb. Soften dried scallops in half cup of water and shred.5.39.217.765 R R( D' L9 e! l
2. 煲滾水、上湯，加薑及瑤柱連水，放入豆腐粒、竹笙粒煮10分鐘，然後加入蟹肉及生粉水拌勻煮滾。5.39.217.76( [- Y% @, S0 f( H) H
Boil water and broth. Add ginger and dried scallops with its water. Add bean curd and bamboo fungi, simmer for 10 minutes. Bring to boil again and stir in crab meat and thickening. Boil.
7 c P; N6 l2 d) w7 ~公仔箱論壇3. 最後熄火，加入拂勻的蛋白、調味料及菊花瓣，用蟹籽裝飾即成。
- ~+ V- Z1 q9 ` w5 G, ]: `: |) {Turn off the fire. Stir with egg whites, seasoning and petals. Garnish with crab roe.tvb now,tvbnow,bttvb. v% a1 K; R: W
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3 J7 {1 ~2 i$ Z3 T5 S5.39.217.76調味： 鎮江醋 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w9 p! i% ?. ~) i* s1 L
醬油 1/2茶匙
3 c, r- B, _& s胡椒粉、麻油 各少許5.39.217.763 q/ t& e3 s3 }" \3 f6 H
Chinese spiced vinegar 1/2tbsp公仔箱論壇2 W+ W2 ^9 i# S" f- L
soy sauce 1/2tsp
Q7 `) ^- f# y! }! _tvb now,tvbnow,bttvbpepper, sesame oil some |
發表於 2009-4-27 01:22 AM
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