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, V" y, D/ K% }6 Q! A9 S5.39.217.76材料： 鮮黃菊 1朵
; r% f& L' O. j" T! ~) s% y薑 1片
- C6 D7 Y9 N& G$ X) Otvb now,tvbnow,bttvb瑤柱 1至2粒
9 f9 T2 t1 Q4 }5 G" k9 u) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮拆蟹肉 300克公仔箱論壇! Q# S9 d# x, \, f* n+ [; f
豆腐 200克
* y5 q7 i- x; Y! `( _5 i; _5.39.217.76竹笙 15克
# q+ A4 F4 K, g/ g% {5 x8 K蟹籽 2湯匙
" m2 j6 \4 _! S' W蛋白 2隻2 n! T0 Z5 l' ?) V7 `
水 2杯tvb now,tvbnow,bttvb. U2 u: L- F6 p0 V" U
上湯 3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V q6 I/ e4 w0 k
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fresh chrysanthemum 1pc
5 ~: u0 N" p7 {* C3 _9 b; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ginger 1sliceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F1 k; p$ |" X" a/ @0 h
dried scallop 1to2pcs
! O3 e3 C/ h/ Y$ Y3 g( ]6 S% _# q公仔箱論壇fresh crab meat 300gtvb now,tvbnow,bttvb/ Q# ~/ |# J9 U3 {: N1 m
bean curb 200g
- {9 |8 f0 X+ H6 [7 X1 X( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。bamboo fungus 15g
' v) n- v9 Z6 T% v# b+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。crab roe 2tbsps
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water 2cups
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製法： 1. 竹笙浸於清水約1小時，再用熱水浸5分鐘，沖洗後瀝水切粒；菊花洗淨拆成瓣；豆腐切粒；瑤柱用1/2杯水浸半天再拆成絲。
. Y% o) r3 d* |1 b' y5.39.217.76Soak bamboo fungi in water for an hour. Drain and soak in hot water for 5 minutes. Rinse, drain and dice. Rinse chrysanthemum and separate into petals. Dice bean curb. Soften dried scallops in half cup of water and shred.公仔箱論壇9 O( O G" c" T; ]5 b
2. 煲滾水、上湯，加薑及瑤柱連水，放入豆腐粒、竹笙粒煮10分鐘，然後加入蟹肉及生粉水拌勻煮滾。
; T2 G( }2 W* e% X% d4 SBoil water and broth. Add ginger and dried scallops with its water. Add bean curd and bamboo fungi, simmer for 10 minutes. Bring to boil again and stir in crab meat and thickening. Boil.
2 `* g; @; `# N( b9 ?公仔箱論壇3. 最後熄火，加入拂勻的蛋白、調味料及菊花瓣，用蟹籽裝飾即成。
5 {6 X; X( n: O$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Turn off the fire. Stir with egg whites, seasoning and petals. Garnish with crab roe.
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9 u! G0 k4 b0 U1 b- Z5.39.217.76調味： 鎮江醋 1/2湯匙
) E) W/ j3 v* G5 C$ `7 _公仔箱論壇醬油 1/2茶匙
7 L* h+ |0 Z! a5 [2 U公仔箱論壇胡椒粉、麻油 各少許5.39.217.76, D- u/ H' X0 B
Chinese spiced vinegar 1/2tbsp- F7 b# m( x4 ?, h' v
soy sauce 1/2tsp
: E, m+ F5 [ G/ ^" A4 A" [9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pepper, sesame oil some |
發表於 2009-4-27 01:22 AM
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