# J) {" S5 ^ E3 D/ H# f& l/ @# o9 b 5.39.217.76; K% u5 ?# }8 U
材料：
& }9 Q2 Z, K- j; ^& c3 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。
" G* M2 n% Q. Q2 Rtvb now,tvbnow,bttvb
& H9 R' @$ G8 ^! Etvb now,tvbnow,bttvb : |% R4 }3 L# t0 h a
0 Z R% K5 Q8 L' N3 k0 \5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb- p; H6 E8 t8 b: T; I% A
1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。% W0 w6 L) B' t' Q
5 A, H- B. N: G/ z/ F3 J5.39.217.76 公仔箱論壇$ U9 }8 v5 ?6 w+ |
C/ _4 C3 _& u. m+ Y/ {, S
2、取来汤锅，注入适量清水煮开。5 F+ O8 N" {9 w
3 U9 Y- @& _9 v# B3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
* v" m- F/ U0 Z$ ?# V6 J) j公仔箱論壇 5.39.217.763 g& {6 s. T0 p8 I' F9 d8 Q
 公仔箱論壇7 c- V" l+ ~& E6 \) E1 ~# N
5.39.217.76+ D6 n5 R1 p1 A" c
4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。公仔箱論壇 K* C# l. y7 T
9 g+ `# }) n( Z# d) |1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
8 w, o I, `" l6 j3 Z6 @ # {7 ?% `# _ H. c; P. W1 |+ o
6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
5 f! h# t; f% n" P) {+ stvb now,tvbnow,bttvb 5 e; w4 _8 I3 C/ f0 v
* F+ L8 L# {& i. n$ g& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 {# w/ `$ d% t4 ttvb now,tvbnow,bttvb
^% |* d# D4 I! v% Z4 [3 |tvb now,tvbnow,bttvb ' G" y" _! e# X5 g4 k( U
再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x) n! L, m6 \* Y% @' q- v, E
; q. \3 s7 K k/ I" Q9 }' Z/ T公仔箱論壇莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。
: H, t) L4 n G( l5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P. x2 V$ |( a( H( H4 w5.39.217.76 & a6 m! m( h* e
* o4 l, H- G7 f/ B) h& c$ E5 Y/ H5.39.217.76做法：
B$ ]7 O- `9 I1 h- t: G1 ^tvb now,tvbnow,bttvb1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。
, I Z2 _6 k6 P4 a# J% J9 X; Y5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \3 U, {& f- O+ H! C* R1 A
2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K( `3 B$ Y; h
公仔箱論壇% X& P/ d% n" C! L
3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。
0 e" |2 S# M. p9 o6 X+ htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-4-3 01:01 PM
| 
