今年除夕（12月31日），意大利餐廳Sabatini推出「羅馬帝國之夜」，加插精采節目酬賓。當晚除有音樂表演，待應更會換上古羅馬服裝，與客人一起倒數迎接新的一年。為配合主題，意大利總廚Andrea Oreste Delzanno特別設計了八道菜除夕菜單（$2,488/位），帶大家「味」遊意大利。
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套餐有多款海鮮菜式，如前菜巴力三文魚，伴上酸忌廉及魚子醬沙律，以帶出魚鮮味，香嫩又開胃。另一道香煎法國龍脷魚及西西里紅蝦，略煎後配上青豆蓉及檸檬汁，清新提鮮。吃到第五道菜後，侍應會奉上香茅雪葩，讓大家清新味蕾。其他菜式還有波士頓龍蝦泡沫濃湯、美國羊扒、自家製幼麵等，豐富美味，讓客人大飽口福。' }8 G( G! ?- \
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8 I* }$ v8 {& M7 `tvb now,tvbnow,bttvbSabatini意大利餐廳公仔箱論壇$ s% X7 Q: Q, l9 i8 |2 s4 q% D6 q0 y2 d
地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店
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羊扒鮮嫩不羶，配上開心果蓉及橘子，令人胃口大開。
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7 u5 |+ o }5 @; J/ M$ R( C" X巴力三文魚0 J. k2 S; J7 W2 |) Y
配魚子醬沙律及羅馬式酸忌廉，濃郁酸甜。
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香煎法國龍脷魚及西西里紅蝦
( {7 h7 v# d8 l8 v% V8 ^/ _伴以青豆蓉及檸檬汁。
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發表於 2013-12-25 12:48 PM
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