材料（大慨6碗份量)
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( W$ V* V% L1 s3 t) t5.39.217.76素翅 約4兩 tvb now,tvbnow,bttvb( U% q L4 F ]; T
木耳 半兩
. J3 m/ Q3 ^; }冬菇 4隻
( l! `4 z) k$ Y: ?罐頭竹筍 2條
4 c A( E( f) Z" y( ~5 O& B( B急凍雞柳 5兩 公仔箱論壇6 x7 w8 `4 e: J+ }! I! |
清雞湯 1公升
5 A1 ^0 s! {/ R' a; r0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I, d9 a+ p8 }, q9 A* `
醃料 公仔箱論壇$ w4 q t) a/ }4 v
& ]2 B n; \9 ~; _+ p d+ a豉油 1茶匙 5.39.217.764 }" V& J8 _% `2 ^* V9 t1 _
糖 半茶匙
9 a, V; b. \9 O( i公仔箱論壇燒酒(米酒) 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L. P; ?4 G( G+ M5 m& z: S3 m* a
生粉 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \! X; t' }) Y, k2 y+ ~+ j2 Z' Z
雞粉 半茶匙
/ X0 Q2 G3 U. ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 S- C6 T4 z8 b2 Q9 q7 L, c
芡汁材料 公仔箱論壇- D' |* o" ?6 V% [, c
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麻油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ C( O' Z a, W' G% B: _* o! v0 B# n
豉油 半湯匙
' E* A8 {) l6 P) R# _4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1 1/2湯匙 5.39.217.76% D* M! R( L% i; h" e
老抽 3/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- L+ z' M) A- }6 X/ p, w0 g5 N2 i
燒酒 1湯匙
; [, G* ]+ \. u; O) t1 g胡椒粉 少許 / S. x- ~* R! k$ `" O" d8 _8 g
水 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 s- P$ y! u% R6 ^1 L# K4 P' q6 O$ R
鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: }. ^6 q. Z u0 ]. B5 u. Z5 R
0 ?5 D! C/ b" u: k- U' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 tvb now,tvbnow,bttvb: c6 O+ [0 ~' Y- Q7 m4 G+ }) h
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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: e8 H) O5 L' ~ m公仔箱論壇2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 9 Q& y7 s7 c0 n0 \+ Q
$ t1 U9 ^! U2 _1 }公仔箱論壇3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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* Z' z8 O9 _3 c( \ J- |' M, X公仔箱論壇4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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