材料
& r/ W6 L, r% _! {; T蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升5.39.217.76& C+ l- @. |, H: N' F' p: \0 n& d
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1.魚肚放凍水浸發一天，備用。
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2 y U5 ~9 `4 f2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾，收慢火下胡椒粉，加蓋煮 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( Y( j' a; M8 e; X% e
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3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花，加生粉水收芡，落麻油炒勻即可上碟。
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發表於 2012-1-21 05:36 AM
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發表於 2012-1-21 06:50 AM
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