[西式食譜] 紫心薯仔批

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材料9 W/ O1 V% c- ~: W" l; [
紫薯仔 4個、洋葱（切碎）半個、雜菜 20克、免治牛肉 60克、番茄碎 40克、忌廉 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量、番茄汁 2茶匙、茄膏 1茶匙5.39.217.769 j9 U1 y: [2 U4 M  e( |

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2 ?( E0 e9 z# |7 T' L( q  K做法
/ N) X3 Z0 n% D. @* s1.紫薯仔連皮加入水中，烚 15分鐘，趁熱去皮，壓茸，加入忌廉、鹽、黑胡椒拌勻成薯茸。1 W3 z* U) |: l5 {- S+ r

+ z, S' }; U1 i/ n1 I公仔箱論壇2.燒熱平底鑊，加油，下洋葱碎爆香，加入免治牛肉、番茄碎、茄膏、鹽、黑胡椒拌炒至肉熟，盛起備用。
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3.原鑊加油，下雜菜、茄汁、鹽炒勻，備用。
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1 A# y$ S- J: _- S5 c公仔箱論壇4.杯中加適量（ 2），鋪上雜菜、適量（ 2）、紫薯茸，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。
3 M$ A$ b7 Q2 ?& P3 B  V  r$ k9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。