材料
5 C% u2 `6 O! y* Z水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯
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1.水晶梨去芯、切塊備用。: f7 n: k' S; Z+ x* l) |
8 ]- R' J% K( j1 b7 Z$ J5 ^! T5.39.217.762.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。 A; j& K* _ Y
* @3 [9 X, J) R) M# mtvb now,tvbnow,bttvb3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。
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0 O" O" A% b: @. E2 o9 U; J! X7 h5.39.217.764.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。" N N- x7 C7 @1 b
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可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。5.39.217.765 c# n( m. g1 F% U" D5 y
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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