材料
$ j1 Z8 T5 d3 m9 A6 itvb now,tvbnow,bttvb水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯
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做法
5 D, Q4 ?! j) C! W5.39.217.761.水晶梨去芯、切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 m/ v5 C' ]+ }3 m. r
: W/ Z) [: U; q& d2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。 @7 x2 R- H! ^& v) @! a; n
! s) l, f" i B: u9 c7 ztvb now,tvbnow,bttvb3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。
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4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。
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5 K3 A0 B2 }$ o貼士
# m3 u4 M- U# w) ]; m6 H$ l5.39.217.76可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。5 I- k% k/ s+ ]9 |' v
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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