:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14: 5.39.217.76: x/ ]; d/ y5 V) E9 R; a/ }
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7 _2 A) F# j- L1 T1 r. B+ t# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底材料 :
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' {/ ?! X. {3 S6 w% h: X3 Y: y消化餅 200g
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無鹽牛油(溶化) 100g
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餡材料 :
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芒果o者喱粉 1 盒 公仔箱論壇8 q( Y% I g2 H8 j6 B' Q
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魚膠粉 1 湯 匙
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7 k. E$ Q2 O' E公仔箱論壇熱水 1/2 杯
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6 B1 P6 `. }7 e# ]+ }1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 1 杯
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% R8 S$ |/ C9 r忌廉芝士 250 克 ' ~; x6 g8 S0 R8 J6 g$ ?) _
q1 x Z2 t; n- v' x# D砂糖 50 克 公仔箱論壇9 L0 A& U V/ z' y- ?& u6 E# p
) x+ u$ X$ d% q k5.39.217.76芒果 4 個
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做法 :公仔箱論壇+ B" e3 f& C8 D) \) C4 P* \! T
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h6 J D+ h$ F8 z. Q q6 F; f
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2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 i" X/ c6 K. g7 `/ W( i3 y2 H) z
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。
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( A3 N6 |; \" i* S, K4 N公仔箱論壇4) 蛋白與蛋黃分開。
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。: W! _' O' c! G9 y
! N& R1 E. z2 G5 `% r8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 忌廉打起，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f z) z% l% |* t
! i1 [; m5 ~( }6 `/ J( r5.39.217.767) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。 5.39.217.76 z( W# D. X3 r2 p3 X( b( T0 J
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8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。 ! h+ R9 F: ^3 L2 e" y3 N5 v6 @9 X
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9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。 5.39.217.760 R0 h# S I% f' x. T
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可享用~~
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緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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