:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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餅底材料 : & {0 Q* p3 d# p, E& U& a
$ k8 d( V' ?( E* W* H* a消化餅 200g 7 v% v+ f8 i5 d0 ]5 q" K* U }" D
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無鹽牛油(溶化) 100g
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餡材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t i- D- n8 z. f! t
% K- U) b9 D; P2 J芒果o者喱粉 1 盒
2 t0 n: o! j1 g' g3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \/ O+ B+ S1 F! d魚膠粉 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c2 k: Y6 e( l. p
" |* x! f, ?2 I7 S公仔箱論壇熱水 1/2 杯
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忌廉 1 杯
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' z0 s7 g( i' \0 l: U% N5.39.217.76忌廉芝士 250 克
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砂糖 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb! N3 O: @& M/ R/ u
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芒果 4 個
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做法 :
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。
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2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u6 R' x- [/ `( q9 d! Z
7 [+ n' x3 F" r1 _5.39.217.764) 蛋白與蛋黃分開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e" u7 L; M9 @: i+ P
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。
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6) 忌廉打起，待用。
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1 R3 W- N; E0 [7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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7 g+ k+ Y3 c( o4 i. S ^, E公仔箱論壇8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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' m! M! S% X$ G$ C$ s9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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2 r+ `5 `) ^( {可享用~~
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% z0 E! p) @; Z1 N緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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