Jaspa's 特 色 薄 餅
m& I q/ t9 M5 G Z. z" e$ W& B公仔箱論壇
# j" |. K& h; E: f! o/ R! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76* M* g7 X# |5 n. H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _$ \9 K: {; b/ G/ `9 r
$ y; p3 C+ Q; k8 e
9 o* H0 F8 U0 Y- U8 x' _& V5.39.217.76【材料】： 3 w1 V/ D' T& c3 m' W) k
肉 腸 60 克 、 火 腿 / 辣 肉 腸 各 50 克 、 青 椒 絲 2 隻 、 洋 葱 絲 4 個 、 菠 蘿 粒 50 克 、 Mozzarella 芝 士 100 克 、 番 茄 膏 50 毫 升 、 香 草 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb6 q) G9 w5 _# F5 V& ]9 v a
) W- N: w8 b) ]% Q4 O, N餅 底 材 料 ：麵 粉 2 公 斤 、 酵 母 1 湯 匙 、 鹽 / 糖 各 2 湯 匙 、 暖 水 1 公 升 、 橄 欖 油 2 湯 匙公仔箱論壇4 J7 m- }7 N' X5 e+ ~
5.39.217.76- I4 g- d2 G2 N& i% P4 _2 g5 J
【作法】：
0 L$ ]) F2 V2 j6 X
, Q4 J. o+ d+ v% }2 v3 F# ~9 V公仔箱論壇2 D# q$ u% }) S- ]; ^ ]# q9 z
! [$ u7 o0 Y3 }. a/ M( X9 z4 _) ?- ]5 x# f2 v
, L# `7 a1 W* a4 o" E" m7 U0 i3 b% A1. 暖 水 倒 進 大 盤 中 ， 加 入 酵 母 、 鹽 、 糖 、 橄 欖 油 等 拌 勻 ， 直 至 溶 入 水 中 。
( J* n# Q: A+ L$ _/ T# Mtvb now,tvbnow,bttvb
. X( H3 ~# _7 [% {公仔箱論壇2. 加 入 麵 粉 搓 成 麵 糰 ， 取 出 600 克 麵 糰 ， 搓 圓 後 靜 置 一 旁 讓 其 發 酵 約 45 分 鐘 ， 然 後 壓 扁 後 鋪 在 烤 盤 上 。 : ~4 J' _6 m, q! Z9 N4 b: i
6 Y8 G. r. [/ j" h# Z5.39.217.769 ]$ { K0 \% @" q& I4 v
+ N k+ Y% y$ @7 x
5 y4 D! u2 i7 H B0 b4 r3 } S
1 ]7 A b4 ^, O2 P% j! x公仔箱論壇3. 在 餅 底 上 塗 上 番 茄 膏 ， 再 撒 上 半 份 芝 士 ， 然 後 鋪 上 洋葱 絲 、 青 椒 絲 、 菠 蘿 粒 、火 腿 片 、 肉 腸 及 辣 肉 腸 ， 再 撒 上 餘 下 的 芝 士 及 香 草 ， 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 5 至 7分 鐘 至 熟 透 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb, a- k5 r4 Z. e! g
公仔箱論壇/ [" s+ K8 e- E) N. z# Z6 F
【其他】：
! k( g) Z4 e& c1 ]要 使 麵 糰 發 酵 得 好 ， 酵 母 要 浸 在 暖 水 中 讓 其 充 份 發 揮 發 酵 效 果 。 在 發 酵 過 程 中 ， 最 好 以 濕 毛 巾 蓋 麵 糰 ， 以 防 表 面 乾 裂 。 |
發表於 2007-10-3 02:38 PM
| 