材料
9 H: q- [9 f# Atvb now,tvbnow,bttvb糖 300克、滾水 225毫升、生油 55毫升、香蕉油 3克、糕粉 160克、手粉(糕粉)適量
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1 \$ f2 `' A k) E1 V% O5.39.217.76做法
8 V; P9 m F( H5 L1.將糖加滾水攪溶,再下生油、香蕉油拌勻後,逐少加入糕粉攪至完全混合至稠身的糊狀,待 1分鐘。- C9 ?7 E+ n3 {' [
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2.手粉撒上枱,將香蕉糕切開,再搓成長條狀。5.39.217.76" [- a7 j! x# F7 P6 E
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3.把香蕉糕頭尾切齊,再平均切段便可上碟。
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8 r! t* ]+ E/ A* N0 B糕粉是糯米粉炒熟後的細粉,可於烘焙食品店或大型超市買到。 |