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糖 300克、滾水 225毫升、生油 55毫升、香蕉油 3克、糕粉 160克、手粉(糕粉)適量5.39.217.76: S6 J3 a! @; D9 Q
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做法* t8 Z) l( _0 K) x0 F5 V
1.將糖加滾水攪溶,再下生油、香蕉油拌勻後,逐少加入糕粉攪至完全混合至稠身的糊狀,待 1分鐘。
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2.手粉撒上枱,將香蕉糕切開,再搓成長條狀。公仔箱論壇8 _2 B1 r- |+ N! W* g1 x) i0 O
, B6 Y: Q0 t0 k' r7 _公仔箱論壇3.把香蕉糕頭尾切齊,再平均切段便可上碟。
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0 B5 h6 `, W5 Q0 J3 u* X糕粉是糯米粉炒熟後的細粉,可於烘焙食品店或大型超市買到。 |