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淡牛油 225克、糖霜 112克、有機麪粉 450克、雞蛋 1隻、呍呢拿油 5克裝飾
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) e% p$ E1 G) E! L( w0 ytvb now,tvbnow,bttvb糖霜
- V& x# }3 ?5 M# Z5.39.217.76蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許6 E9 Q7 { a/ b# `) }7 f
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其他
5 ?+ |1 m# L$ R5 ^蛋漿/麪粉各少許
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做法公仔箱論壇$ J, F+ o- \9 J# u9 P
1.麪粉、淡牛油、糖霜拌勻後，中間開一小洞，加蛋、呍呢拿油搓成麪糰，用保鮮紙包好，略壓平成長方形，放雪櫃冷藏 30分鐘至硬身取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 e* u7 A" S y$ f: F& x. D
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2.枱上及麪糰底面撒少許麪粉，以酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，用模具吸出餅形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上，並掃上蛋漿。
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3.放入已預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出。公仔箱論壇; \: v& a+ S* P/ Q) J' j
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4.將糖霜、蛋白、檸檬汁拌勻後，放入唧袋中，在曲奇上唧上花紋作裝飾。
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5.攤凉 10至 15分鐘後，以金線將曲奇串連一起即可。# z/ C: i1 v: e5 E5 f4 \
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發表於 2010-12-20 05:20 AM
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