材料
# V/ ~- @' _ U6 F& L uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 @! z& u" Y m( Y+ R# {4 U
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調味tvb now,tvbnow,bttvb: W" E- S7 w) a7 J
胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 W" x# G1 e1 F: C
1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。
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* `/ ~+ Q) F3 o2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& Z; G. c( u) o% O
/ }* y5 B6 ~- C% q3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb# M0 O) E- Y# v7 i& `8 |2 d
3 a/ f; q9 d1 A a( L公仔箱論壇4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。5.39.217.76. l( O& X1 m' [9 Y
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發表於 2010-9-22 06:37 AM
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發表於 2010-9-22 01:09 PM
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