材料
% k& V: }1 t/ F/ g9 m韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻% x7 ]; L( `; l9 G
" C& |) q# S) M) ~$ A K! M F做法 4 e! T, N ?, b) g Q7 j. y2 Q
1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E- h# k& R/ I9 ^( L8 h0 |. i/ A! c
; U' ]* w# C4 t6 }+ |# e& G! Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, G0 e8 S' j( T" H* y; I! ?
) l3 T! }: g8 p! K2 ^9 d) l3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。
: M% R" ~9 k7 I# S6 E- F% a5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 q2 R2 Z) T( K. }1 B% V7 ?
4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。
& I; `. h3 F6 V) o! d% ~公仔箱論壇5.39.217.76- l* V; b( L0 c# S: k' `
豐水梨果汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w! p9 ?- L8 t3 d
今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。
: B1 k# D U' h公仔箱論壇 |
發表於 2010-7-24 06:40 AM
| 