材料
! a9 G* n6 n* G6 v" X5 F8 q9 F# Q0 Ttvb now,tvbnow,bttvb韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻5.39.217.76. B/ k6 T, k9 A" w
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做法
- o5 t+ H- A; Q% e# f: O4 t uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。
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2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。公仔箱論壇- S. ~. c. G3 R' ]) @1 p
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3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。
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4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。* A0 y' i' w4 z& k# F; s' J8 Y) \
" p7 F/ I2 M @豐水梨果汁3 W5 D t# P( d1 N" Q5 L% K
今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。 tvb now,tvbnow,bttvb3 u' N. f/ Z1 o, V
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發表於 2010-7-24 06:40 AM
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