港人愛吃日本料理，拉麪及吞拿魚相信大家都吃過不少，那麼，兩者加起來的吞拿魚拉麪又吃過未？往新店「峰壽司 TO． TO． YA」，就可嚐箇中滋味。吞拿魚拉麪上桌，別急着吃，先欣賞吞拿魚魚生片如何在熱湯裏慢慢變成粉紅色，過程非有有趣。湯底清澈不帶油，呷一口鮮得很，猶如當年在日本街頭吃到的日式拉麪，原來是用吞拿魚魚頭及蔬菜熬成湯膽，再加日本上等鰹魚絲及昆布煮成的，難怪這麼清甜！湯好，麪也好，特別訂製的拉麪煙韌彈牙，我本來好飽，心叫自己只吃一口試試味，可惜饞嘴的我最後抵受不了誘惑，把整碗麪連湯盡送五臟廟，吃個一滴不剩，非常滿足！最盞是一碗花足心思炮製的拉麪也不過六十大洋，一個字─抵！小店還主打吞拿魚料理，用黃鰭及藍鰭等各種吞拿魚炮製美食，由沙律、刺身、魚扒甚至連坊間少有的吉列吞拿魚也有供應，外脆內軟肉汁豐腴，最重要是吃到魚的甘香卻不腥，犀利！5.39.217.76& r o; {' ^9 P$ K
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吞拿魚拉麪$58
% V+ F+ k9 m4 w0 i i1 i' k1 C5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S5 K' @3 N( V+ a( X! @' S- P
首次引入香港，湯清鮮甜，麪夠彈牙刺身鮮，最特別是附上的鮮製芥末，師傅教路，吃到一半再放點芥末混湯來吃，魚湯鮮味出奇地更突出，味道新奇。 . _4 t1 l7 c! y# j* p5 s
4 J/ Y& _$ Y' P0 `# M x吞拿魚方塊$90TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M* K7 f- q# @8 G: x6 ?
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甚少見到菜名如此直接，把新鮮吞拿魚切成一口大小的方丁，口感更豐富。 5.39.217.767 e% _. W0 e5 t; x7 b( ^% |; y
5 C4 f( |7 K; F6 t/ S5 V! i. T8 K/ z+ |tvb now,tvbnow,bttvb壽司盛合（八款）$180
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2 w2 }% u. K/ y# ~5 k八款手握壽司，看得出的新鮮，吃得到的鮮甜，壽司飯握得恰到好處，軟熟味美。
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) D# O. }* [. y y9 r吉列吞拿魚$75TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w$ I- d, n8 _: v* }
; T) H/ s+ Z- X" ~, q G3 b7 X* P固有概念是吞拿魚只可作刺身，熟食一定腥，這個吉列魚卻把這概念推翻了，趁熱吃，既無腥味亦香脆汁豐呢。 5.39.217.76! s% ~ D% `6 [6 l2 R
5.39.217.76! p( v9 H' y& q/ Z ~2 j' D' Z9 T
! _$ }8 | _. X* H峰壽司 TO． TO． TA
2 p- M @$ f7 p0 f( S銅鑼灣告士打道皇室堡大廈4 m/ O$ v w4 x( }5 Y' Y9 ]8 k
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發表於 2010-7-4 06:55 AM
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