羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。5.39.217.76: k' ?, Y/ p2 p; @' d
, J: n2 i( Z j8 `: m5.39.217.76羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。
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4 }1 {, Z* x5 r- z. R5 K* k此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。
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+ L Y$ q. h% I' U% \公仔箱論壇但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。 tvb now,tvbnow,bttvb: Q. |4 ]& S6 \# ?5 O% l9 {
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羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。
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% s0 J2 B: O( y0 I1 t' I" m5.39.217.761.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，5.39.217.76! F6 t/ o: _2 ?1 r" x
加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、
! b6 K$ c( L4 G( p! f2 |5 t 利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，5.39.217.76: S& h" d8 Z" }' D
可說是日常最佳的飲食良品。
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[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、 p2 b5 K1 [% ]5 \4 S( ]
蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。" D4 n% n6 i6 w J4 K5 s6 v( [
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[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用 tvb now,tvbnow,bttvb; r0 ^+ Y' D/ a( ^8 w1 \6 q5 _& z
2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，
* b2 X* n Q- ?( @8 G2 w% ]( gtvb now,tvbnow,bttvb 撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用 ! r; E6 J, Z- G; C9 q) a4 `
3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，
' B% f& u6 K$ B+ v! l 薑洗淨，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 j% [6 @. h4 X
4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，tvb now,tvbnow,bttvb7 g+ o0 L0 n* n! ^
先用旺火煮沸後，撇去浮沫，* J6 Y( j3 L3 ?! B
移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，5.39.217.767 E* O5 H8 ~# P6 |4 c
略調味即成 |
發表於 2007-12-6 11:11 AM
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