羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。
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羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。
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( ^: g/ E8 x# p; b0 _ Btvb now,tvbnow,bttvb此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。 + k ]( t* \$ Y1 }) }
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但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。
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8 `; h! }& l# o$ d& X' }tvb now,tvbnow,bttvb羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。
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1.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，" ~# D: }- u7 i* \
加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、公仔箱論壇- u t. G, J0 i2 T* R# e
利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，: o1 N2 l6 _8 {& t4 a
可說是日常最佳的飲食良品。
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[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、公仔箱論壇+ l% B- I% J2 ^$ A% p8 Q# `
蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。
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8 \) P; q5 S) x" b4 ~4 I0 Ytvb now,tvbnow,bttvb[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用
4 A0 t/ b3 f5 w! }1 D2 ]/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，
1 F7 H$ _, @& ^公仔箱論壇 撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用 * j0 \2 a* C% G$ k+ ~0 ?! f
3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，
) B% \) F+ v" g! |" H 薑洗淨，待用。 公仔箱論壇5 }: \) g/ W+ m& x( r- g" N
4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，
, X1 M$ K! A% ~ k 先用旺火煮沸後，撇去浮沫，, e& Y- o1 Z& H6 Y
移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，
, o3 z+ s7 }! S: ] 略調味即成 |
發表於 2007-12-6 11:11 AM
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