[中式食譜] 茶香豬耳朵

zactlion1899

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材料：公仔箱論壇& d- v* ~# [4 ?& _) S7 r! ~3 G) D
茶香滷包         tvb now,tvbnow,bttvb2 Y. k5 J8 U  v# X& B4 J
1個
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調味料：
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1匙
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燻料：           6 k' F8 V0 |9 }
麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 H& i- P7 Y3 v& o6 T9 f
1碗5 k7 ^/ ~5 {7 S2 |# S8 S" l' X. B2 W( s
茶葉         
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1匙
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作法：
# T% |. ^& l8 X+ W2 l5.39.217.761.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H! ]) u. \- U) ~
         
* b' R/ o/ N1 P2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。5.39.217.768 p+ Y/ D7 _8 s2 h  n6 }0 m
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3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。