[中式食譜] 茶香豬耳朵

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l/ G* ~  ^$ m1 Q
茶香滷包         ) {% W2 C9 [4 G4 L/ ?. p+ R& {& V
1個tvb now,tvbnow,bttvb: F+ H! p$ a! g5 f- ^, _3 q7 k; n8 c
豬耳朵         3 Q( f7 L, _. H' c$ J2 B
1附tvb now,tvbnow,bttvb# V+ N8 z4 s- v8 @4 H: V# H3 A2 K
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# F0 O6 f5 h' x
鹽         
( o% E6 ], `1 J, r公仔箱論壇1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X6 E1 a( {$ b0 U3 {/ g/ q( v
糖         tvb now,tvbnow,bttvb* \2 A, B/ I! E: V2 s
1匙: c3 w9 @" e2 C$ Z1 r7 F1 O5 I1 e
酒         
  w2 V1 ^- M. u公仔箱論壇30㏄% i6 F# m' c: M# B- L( Q0 X
燻料：           
, P" ~& E  Y( q1 t& D# M麵粉         , }: R8 |" ?( i" {- |
1碗
7 c9 \; l: {% l# U  l( t& otvb now,tvbnow,bttvb茶葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~. e. o5 w: b7 ?/ Y7 J
1匙
% l9 f& }" a" |) ltvb now,tvbnow,bttvb糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 T' G# v, [1 d8 f, \  f& T$ s
1匙, e( h% C4 M4 e; C, D
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb0 D( m; @6 ^, e% X
1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。
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2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。5.39.217.766 o# {& U+ _& x+ g( S8 b6 C# W
         
( Q$ M5 W2 K8 g; b- N4 {8 ]6 e% I7 {tvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。