[中式食譜] 香茅油泡蝦球

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材料：5.39.217.766 [) }" }1 b1 P' X' o, _
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大蝦 20 隻
( Q  X7 D- D* _* m0 t0 a( f公仔箱論壇香茅 1 支tvb now,tvbnow,bttvb0 h& d4 O) ?/ D( _. K9 a" P% P! a
紅辣椒 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb( _' P" J' l, G; ~" b2 X) G* q+ _
蒜片 適量! ?! u: y% n9 B+ d
泰式雞醬 1/2 量杯
1 V) I* ]- \3 g1 n" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：5.39.217.76. b3 s2 i5 m. o2 k% b, w8 x2 Z2 o

# G5 c" }- c! t$ e3 K幼鹽 1.5 茶匙
4 E3 {* y1 ]* k( Z3 _# X! G黑胡椒 適量
- K5 r% N$ L* f8 {粟粉 2 茶匙公仔箱論壇! X& y3 ^$ N. ?! ^! {& [7 {5 l
做法：5.39.217.76$ Q) s' {0 U( k
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/ D. l  d& r( \  M0 A7 Q' ]公仔箱論壇
8 r* [' D& t( ]" [; D1 M公仔箱論壇大蝦去頭去殼留尾，在蝦背剪開至尾部，洗淨瀝乾，加入醃料醃約 15 分鐘
2 V/ e0 z7 F3 n3 U+ P3 g3 h0 h紅辣椒去籽切粒；香茅切粒，備用
) S1 v2 z+ `* n' s# ^$ g2 h5.39.217.76中火燒熱油，轉中大火放入大蝦，油泡至轉色，撈起瀝乾油份( g* B' K+ g" J. ?, B. Q
另熱鍋落油，放入辣椒粒、香茅粒及蒜片炒香，大蝦回鍋炒勻
8 Z. X8 v1 I# \5 S% Z加入泰式雞醬不停炒拌至均勻沾滿每隻蝦球，上碟即成