[中式食譜] 辣炒羊薄肉片

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羊薄肉片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb# c/ _7 q) |0 z
菠菜  150公克 公仔箱論壇- Z9 c# M) b! }6 v
紅辣椒  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l9 Y$ |  B* e/ f5 M% l1 h
蒜末  10公克 4 B* ~' b8 m0 e+ L- Q
薑末  10公克 2 X- A9 d' u4 Q" p: m1 v
【調味料】
! q- }/ [6 l2 o5 x, x: H" o5.39.217.76A.沙茶醬  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb* v! b% s$ M1 O9 f
B.酒  10㏄
4 O. e+ I& U) c3 L6 ptvb now,tvbnow,bttvb　醬油  9㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 L# q% d4 m1 T9 d, W& ~/ H
　糖  5公克
4 S2 T/ W1 u; H" |$ m% o% V　辣豆瓣醬  5公克
) u  A3 ?# O+ x. {6 N/ Ctvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 5.39.217.761 y7 A0 b. w. d  X
酒  少許
- L5 T5 s$ U' N. d! n5.39.217.76胡椒  少許 5.39.217.76, Y* E6 v% V9 Q
【做　法】 # H9 N* L' t# `! t
1.羊薄肉片撒上醃料拌勻；菠菜切適當長段；紅辣椒切末，備用。公仔箱論壇9 I6 U0 N4 n! h  ?# {2 V* p$ i4 C; G
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2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入作法1的羊薄肉片略拌炒至散，盛起備用。
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3.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入沙茶醬、蒜末、薑末及作法1的紅辣椒末炒香，再放入作法2的菠菜段、調味料B快炒均勻。5.39.217.76' M* p. g8 c6 s5 T3 i) d! t# \7 r
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4.再加入作法2的羊薄肉片拌炒入味即可。