買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
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7 f4 |4 R7 o- J: j+ j0 D) ntvb now,tvbnow,bttvb◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
, U( j5 N: {. V% i" c9 y1 v. E0 X5.39.217.76基本醬料
5 f/ D$ d% g9 H1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。
# `% v% L8 a L( r* C公仔箱論壇2) 醬油用冷開水以一比一調稀。
* S6 Y- W' f% t' b3) 食醋，不用調。5.39.217.76' X! e1 H) w/ R# E/ s$ D
4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。公仔箱論壇. w0 i$ B; _1 G' K
上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
% ~2 p$ p) K0 X+ Z4 M+ d5.39.217.76其他醬料
4 v: A* Z5 W, H! w公仔箱論壇◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?# i7 O, w: X7 t5 z, @* E& |
吃法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a' U: H3 n1 }. e
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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