[中式食譜] [冬日暖之選煲仔篇]瑤柱蝦乾煲仔飯

zactlion1899

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( m: h# A0 ~. ]4 |( n/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 - 4人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f% L6 b2 o9 _* |5 Q9 k

" R( w. r' g0 L: d9 T公仔箱論壇材　料: tvb now,tvbnow,bttvb* @3 A$ y' w/ w, c& S; ]6 B
主要材料：乾干貝3粒，蝦乾75克，梅肉300克，白米250克，青蔥1根，生薑1片
6 q( b7 V- I) Y7 W5 L( I調味料：鹽、太白粉、胡椒粉、香油各適量tvb now,tvbnow,bttvb6 E/ Q- W3 m$ R+ C# W6 E/ M
拌飯料：蔥油、醬油適量- i2 P1 |4 B9 ]5 s
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做　法 :
6 W9 O% B  A1 B5.39.217.761. 白米洗淨，用250cc的清水浸約30分鐘，再用電鍋煮至半熟﹔青蔥洗淨，切成末。  
5 P) |* ?5 i5 ?, X. k: i7 O. Etvb now,tvbnow,bttvb2. 干貝洗淨泡軟拆絲﹔蝦乾洗淨﹔梅肉切片﹔薑洗淨切碎﹔將前料一起用調味料醃10分鐘，最後排在飯上一起煮熟，食用前拌入青蔥末與拌飯料攪拌均勻即可享用。
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3 Q4 @3 |, H/ N) m9 |5.39.217.76Tips：如果買不到蝦乾，可用大蝦米代替。
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精選藥材與食材  I# H, _0 f3 m/ r# U, S
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蝦乾－蛋白質與礦物質的含量豐富，有壯陽和胃、活血、補益體虛等功效。! ?! G, u6 e- I; ^7 P
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干貝－性平味甘鹹，具滋陰補腎、和胃調中、補益健身之效。其含有特殊的糖蛋白，可破壞癌細胞的生長。