[中式食譜] 芝麻薑蓉煎豬扒

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材料：5.39.217.76( k0 T6 ]$ w! l7 S6 e% ]+ G) A
豬腰肉　　　200克
5 K6 r: K# @- v' J9 w( d5 i0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎磨白芝麻　2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; h' g+ b7 q8 b/ p1 k1 c
薑　　　　　1小塊) q+ a6 S1 |4 E6 {. k8 k, \
唐生菜　　　適量
1 ~7 U& L/ c3 I/ f沙律油　　　1/2湯匙
+ t8 K, X# t) ^7 d$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁             2湯匙, q5 s9 p* a" z& p3 z1 ^7 }
醬油　          1/2湯匙: C  C: u1 e- A% Y1 E7 P: S4 d6 H: e
洋酒　          1湯匙
2 [5 W& D, b$ o, x+ A; W味醂　          1湯匙 5.39.217.76( x! u6 |0 |8 L/ p& v2 h4 Q
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製法： $ Z# S* A8 I; C) `5 h
1. 把醬汁材料混合，然後加入芝麻及薑蓉。把醬汁均勻淋上豬腰肉醃製10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 j. g' P7 {% y2 a% [- [3 t
2. 把唐生菜撕開成小塊，然後浸於冰水中。取出瀝去多餘水份。tvb now,tvbnow,bttvb( l% F0 ?( y: i6 d% @
3. 熱鑊加油，把豬扒煎至兩面金黃。豬扒上碟時淋上鍋中的汁料， 最後以唐生菜拌碟便可享用。