材料：（２人份） M1 X; N/ L9 W7 m; \
牛柳12安士公仔箱論壇: k6 ^/ h& }- d5 x" X
香茅1支tvb now,tvbnow,bttvb8 m5 {) ^, X/ `3 [7 G1 x
乾蔥少許
# ?5 |3 o- q9 L+ }, y9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥少許tvb now,tvbnow,bttvb+ [& C' H' `4 V7 U/ ?/ _( o
金不換少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?6 Y* M5 C* D1 s4 e: B8 l( n9 i1 D
鮮胡椒粒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( N* ~4 o8 E6 @
炒米粉1湯匙
: v! d/ [/ I: x; f- g4 S, h0 [! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1/2湯匙
8 w3 z u6 M2 J _/ z" P9 `公仔箱論壇辣椒膏1湯匙公仔箱論壇; u& e2 S1 u" m/ @0 e
檸汁1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% Y3 P5 h a, |) Q) c
. }! F- m2 \6 z2 L5.39.217.76做法：
; [; ^) |3 {7 g. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。# ~; n- {% `/ W1 ^5 w
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。5.39.217.763 X l2 T1 s E. s, \, K- A
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。5.39.217.76; g/ _7 K6 i8 ^
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb; K% K- E- k9 n! }
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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