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火龍果又稱「紅龍果」、「吉祥果」,屬於種類很少的仙人掌類水果,原產於 南墨西哥及太平洋邊的中美洲諸國,果實造型獨特、色彩鮮豔、風味香甜,/ Z0 H T$ s% f& f k
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火龍果產期長,從春天到秋天都可以吃到。火龍果常見的有紅皮白肉及紅皮紅肉二種,其中紅皮白肉的果實稍大,且呈橢圓狀 ;紅皮紅肉的果實較圓,甜度也較高。一般認為,紅色的果實具有補血的效果。tvb now,tvbnow,bttvb" W+ D$ Y( _2 i; ^) N% A
! w8 p: o& B1 b1 W7 M* w' s火龍果果肉多纖、低熱量,具有特殊的風味,含有豐富的維生素B2、 B3、C、纖維素、葡萄糖及鐵、鎂、鉀等礦物質,是一種口碑不錯的水果。5.39.217.76 }: F( o3 q7 k5 Z" i$ `
, b1 n$ M7 q* V9 d- {% T火龍果性味甘平,含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素及水溶性膳食纖維,有降血壓、消火氣及改善便秘的功效。 h2 z% t$ u$ f V% h
5 k! k5 j% T6 ktvb now,tvbnow,bttvb白蛋白是一種水溶性蛋白質,對胃壁有保護作用;仙人掌植物中,都富含花青素,花青素可以活絡腦神經細胞,對老年失智症有不錯的預防效果。火龍果的花青素含量比葡萄皮還要高,尤其在紅肉種的果實中,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對腦細胞變性的預防。以鮮奶五百毫升、火龍果半個、小量冰塊倒入果汁機一起打,是很不錯的飲品。
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+ f- W. i$ K/ ]6 R' h. H% S公仔箱論壇選購與食用火龍果應該注意以下各點:" }: J& q, g( l6 X
●選購火龍果以外觀光滑亮麗、果身飽滿、顏色鮮紫紅、均勻者為佳。
/ L8 q( W( I0 i$ V9 utvb now,tvbnow,bttvb ●觸摸時,果實較軟的火龍果表示已經不新鮮了,如果果皮愈紅的,表示要盡快吃完。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I5 m8 J( n. }9 [- o# h
●女性體質虛冷者,不宜吃太多火龍果。
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