[中式食譜] 米飯小籠包

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( `# [- }2 O& t/ c$ c, ]# l* I6 utvb now,tvbnow,bttvb材料
6 c6 ~" ]$ m0 m' W6 i. p* b公仔箱論壇白飯.....160公克
9 r( i; Z3 y+ w+ o蝦仁.....60公克
/ I4 H3 m$ O) y- j4 Y$ M5.39.217.76香菜.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u2 ?) M5 o2 h1 V' h' P
蔥花.....40公克
2 m+ z. N$ i" N! Y, N  J2 L水餃皮.....12張
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( w5 Q  E# w$ e, U% z# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 t* J* t6 ~% U: i/ a
調味料
6 z3 N# Q2 i: C& k9 m/ k/ t9 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/6茶匙5.39.217.76/ _0 N! N2 g8 s: ?- P
白胡椒粉.....1/4茶匙
; m/ t, q  W$ d- A香油.....1/2茶匙
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作法公仔箱論壇( x2 U/ ]: I" Y9 x  y! g3 E/ F
1.將蝦仁切丁後燙熟，與白飯、香菜碎、蔥花及所有調味料一起拌勻，備用。公仔箱論壇( @, P0 F2 w3 ?
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2.將水餃皮用桿麵棍桿薄一些，再將作法1拌好的飯分成12等份，每份飯用一張水餃皮包入後，收口捏緊成小籠包型，共可包12份。
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3.將作法2包好的小籠包放入蒸籠中，以大火蒸約6分鐘後取出即可。
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