[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):tvb now,tvbnow,bttvb/ l& s" R7 J9 D. k7 M7 u
春雞.....1隻(重約700-800克)5 d, I0 c% H) G: N6 i
乾百里香.....半茶匙
* t1 Q5 M  \: n' S+ R+ n5.39.217.76煙肉.....2片切碎
0 E: k6 E! v# }: x9 o3 I: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥.....1粒切碎
0 y1 S, a: @" f; @公仔箱論壇栗子.....10粒 (烚熟及去衣)公仔箱論壇' w1 e2 t' O$ p" M9 w  S' r
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)公仔箱論壇$ |$ @6 j. {' ]+ u$ `( ]
白酒.....100毫升
2 k3 ?) O4 ]7 t2 H9 S% N5.39.217.76金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 公仔箱論壇" o( O2 ~) k0 O7 F/ k) f

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做法
7 Z7 Q7 g4 Q, n4 I1. 焗爐預熱至攝氏180度。公仔箱論壇/ D5 j$ S( j5 O$ B8 R/ M0 Q

4 `# l& d3 k- \) Y$ B6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b! Z1 l; g3 O1 [* E

4 g2 g& v$ |* v* h" X" W! o" ~公仔箱論壇3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
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4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。
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5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。