[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):9 U1 X; N/ }* k0 V/ _1 q' V! r. P
春雞.....1隻(重約700-800克)3 q/ T2 `1 @7 L0 \- R( H  ?
乾百里香.....半茶匙 5.39.217.76' e, F9 f$ a0 n/ {) T/ W. _9 H
煙肉.....2片切碎
* q4 V1 r6 t! m# ~1 c乾蔥.....1粒切碎
8 ^8 L5 c: c! A8 T1 O4 q9 F; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
9 ^& X+ u0 k  o; m# y# f/ D葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)5.39.217.769 L3 j% s5 V4 A/ x" f+ Q' a/ b1 e1 X
白酒.....100毫升 5.39.217.765 h; g7 h, y7 u
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 5.39.217.76' i$ ?' s! V& @+ _
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做法
+ ]& k& h$ `: c: s* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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2 ]2 w6 f, `1 v: I公仔箱論壇3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
2 Q5 k' h' [, D0 K/ R1 _' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n6 K7 u- r2 }9 P, U4 R5.39.217.764. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。
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! Q+ w# x8 K8 L9 c0 Q& Otvb now,tvbnow,bttvb5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。