[西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

nt1972

% U& v2 q( V; ~7 {1 s5.39.217.76) f3 L  J5 D* D$ _6 D! V
材料
* ?; M3 R/ Y9 i! N' Y( b甜豬肉:
5 `7 B7 z0 ~( t* P2 J' Q; ?梅頭肉.....4兩(160克)切絲' [: S" y5 ~" i
椰糖.....1湯匙
& r; g4 G  O8 L& ^8 q, k公仔箱論壇甜豉油.....2茶匙 ; r$ O: a, S# |( x5 [& Y
魚露.....2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y0 @! s# n3 G& A" a: F# A4 G* d5 d
水.....100毫升
9 e4 ?; a& v! I6 ~& k  y公仔箱論壇8 I% T) o1 t. S. D" Y6 l/ e; r, z+ i

! B4 N( l6 k5 a8 c6 E+ Z. ^- p5.39.217.76伴吃:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d6 x# j9 E" X
青瓜片
) @2 G" j* \  O8 T* }7 h5 D& Z指天椒碎tvb now,tvbnow,bttvb5 ^) Z" l1 G( o6 g" |' q' W
1顆 青檸
5 t0 \7 P2 @. `6 \9 y" ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q- R/ P* Y* `* U. E9 h

$ v9 b' j  V) D9 t% H/ ?, l2 u公仔箱論壇炒飯:
$ b, |/ Q$ G6 k# W$ w雞蛋.....1顆 (打散)7 _  D, ?% L, w# v
白飯.....300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p: I7 Q$ [$ Y+ [* N
蝦糕.....2湯匙5.39.217.76' S! d/ {+ G4 I: h
暖水.....2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B$ Z, K  s) ~  `" V+ N
乾?.....2顆 (切片)5.39.217.76* Z  X; T6 \& C4 \
生抽.....1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ o: E0 S0 P9 z: p6 E8 u2 ]0 I, f6 T

4 @" b& o- Y, R! ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  x  |6 z5 y1 L4 }+ {
做法+ j+ h$ S& b9 j" u% o+ @
1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油，將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水，慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀，及完全掛在豬肉條上。 取出待用。
: H; v4 E2 d. j* Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# i) o: S1 e5 B% L
2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。5.39.217.769 @) l4 Q+ J, @+ i! d% F

, X  A( O# p0 v) }( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出，切絲。0 c7 n; B0 R6 i- s3 ?
tvb now,tvbnow,bttvb# Q1 Z- I- R( N) y3 J
4. 燒熱2湯匙油，慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽，加入?粒後再拌勻。
9 |& g$ h1 i6 h" m) Z( ntvb now,tvbnow,bttvb! ?  t6 m, P9 A7 ~2 i+ I
5. 炒飯上碟，與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。