[西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

nt1972

. [# K- ]* A# ^) p' r. f

& R: K, D# F7 g1 J7 o  Y* }材料& d( G8 c1 G$ F/ t; @
甜豬肉:
" A9 ~$ V+ E3 I" z% @5.39.217.76梅頭肉.....4兩(160克)切絲, {0 I& D) P: {9 j1 p
椰糖.....1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?  R! q# `8 w) N, p8 H6 g
甜豉油.....2茶匙
& E7 B. y/ f& ?- i+ z1 c% w9 @5.39.217.76魚露.....2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# `: ^) o' `( z+ z1 B* P
水.....100毫升
( Z/ Y8 R9 f! n& p. U- n* n5.39.217.765.39.217.765 x* j: Y4 ^- [/ f' H2 |" }

. L0 _3 u' F3 A- n1 R! D" ^伴吃:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n' w; w5 r$ V! }
青瓜片公仔箱論壇6 U$ T" a' |0 p; s8 y
指天椒碎
8 o' F/ m# {7 L; s1顆 青檸
# c% L0 C* G  N5.39.217.76公仔箱論壇# U  W9 q# T9 q

4 |& x3 u2 w1 ^0 m/ L炒飯:
/ A& ^  v( r# r; D公仔箱論壇雞蛋.....1顆 (打散)公仔箱論壇4 @" n/ {2 n: Z% ^) s
白飯.....300克 tvb now,tvbnow,bttvb+ G+ R5 C8 v( i1 ]: ~
蝦糕.....2湯匙5.39.217.76: Z: N0 E4 ?2 x: O: J
暖水.....2湯匙
9 K" i& R5 H8 O" ^, t& Z. L5.39.217.76乾?.....2顆 (切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U. ]( A) |- X! J
生抽.....1湯匙 6 S8 n& b& w' \: j0 N

- _' @+ x/ e% J
7 X7 a; y, l2 j' \# |: r; l3 Q6 Q# Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
; ]# Z7 ?, ?$ X# B1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油，將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水，慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀，及完全掛在豬肉條上。 取出待用。
6 S0 O$ _0 T" g. M* s( ^7 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s) j/ K/ f! m8 x" z
2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。
: O- z0 p7 o, V公仔箱論壇" f& m! i/ ]( c' X0 Z7 O
3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出，切絲。tvb now,tvbnow,bttvb; U" ^4 D( [! v

  o1 \  Q' t( }' @; p4. 燒熱2湯匙油，慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽，加入?粒後再拌勻。
# b8 c* @1 _' G5.39.217.765.39.217.76: E" K' y6 f( m- ]+ Z2 N
5. 炒飯上碟，與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。