材料:
8 {; E j& W5 |4 V; A7 Z5.39.217.76雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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0 U$ V+ M# V( `1 c0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z0 J7 \5 D2 C$ ?6 }% Q7 h
調味: 9 k% u! ^* W9 E0 c8 u4 m4 T4 w
芡汁（一）： . l. b- B: @- h! \2 K
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 3 W$ U- D* I0 X! _
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; _8 {, J4 i$ s4 ~& z+ A5.39.217.76芡汁（二）：
8 T, ^( u9 W/ y; @$ |( I+ i/ [生粉1茶匙、水1湯匙! D5 ]1 C. F9 H
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# Q) ^1 u+ Z" _5.39.217.76做法:
8 q( z9 h2 q! Z* G5.39.217.761.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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$ j7 s+ ?1 W/ o- ~tvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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+ @. k: b; J+ `3 s% P公仔箱論壇4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。% ?( C; P6 n1 B6 q# d, ?# w
( c3 x( u( V5 F KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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