材料:
, w( Y/ `6 x2 Z0 f! f' u5 K; _一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒
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3 S; ]7 M$ g: k ?- k: O公仔箱論壇調味: 5.39.217.761 f; Y3 r* a0 L1 K. S1 v i" m* r% u
黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb C8 z+ i; Z7 }% o- F1 z% d
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1 Y+ |) o9 J S: q6 D+ z做法: tvb now,tvbnow,bttvb! m q' A; A, U* y
1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。
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2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。
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3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。公仔箱論壇2 E3 f. Q6 v2 x
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發表於 2014-12-23 04:02 AM
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