材料:
. V$ q, F$ d( d1 Stvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）! q; |" Z& L8 {# d% v/ E( n
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb$ {" F+ n7 K5 q6 j. Z `" w6 W1 H, W
芡汁（一）：
/ E) ?+ P# y3 E3 K. [/ \- n公仔箱論壇水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 4 E6 w( v! ~: [$ i( D3 n% M
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+ g& i9 y' i1 G* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L' d$ X ~( t6 X! y. F
生粉1茶匙、水1湯匙5.39.217.76% X" J9 {- Z! a
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8 S7 }% P2 i/ r: s- x/ D3 |% x( Z做法: 5.39.217.76! T7 @2 B; p1 n- r* g" j1 W
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。公仔箱論壇9 o6 {9 g6 o. b+ F, i& H2 @' Q
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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2 Z) w5 Z a' ^/ c/ w2 F4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M: ~3 \+ L ]7 a, O
. v; e/ r. P( m c( d' w7 P# O& Z5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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