材料:
# p# x/ ?: h" L. l" G9 c! `公仔箱論壇雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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0 P, Q8 ?3 e7 Z調味:
! M; }1 t% w; @' y0 C6 |5 h, a芡汁（一）：
" V( ` [5 p; M4 Y水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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: L( u# m& T9 ~( `' f$ o6 U2 P& \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L4 K. x. C3 T! A" @' I5 a P$ N
芡汁（二）： tvb now,tvbnow,bttvb6 f* M; o' `2 Y5 l3 ]: n
生粉1茶匙、水1湯匙5.39.217.76, u+ G6 O4 E. A6 \- b
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做法:
8 l, X/ \: C7 p+ w% K5 y5 y公仔箱論壇1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2 E9 _0 M. P; K3 j3 n1 F3 Atvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c. Q, I3 `3 E( I# }2 \
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E8 b( B% Q" e- P) [8 S
. \: K7 |2 @ H, ?% O* y0 w5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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