材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 Z% L$ j; ]) Q' {: `
一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒
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調味: p: }3 S- R* p
黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙
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7 t/ ` O6 J* Z+ a. g6 }公仔箱論壇做法:
: P5 g2 }% @# e! G# `4 Ttvb now,tvbnow,bttvb1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。
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8 z3 Z$ {! U* S. w3 G9 x; X0 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。公仔箱論壇2 B0 b% c( ?% Q! _6 u, S* d( r: u
3 O0 _7 o6 v2 ^! v5 A: w) @- Qtvb now,tvbnow,bttvb3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。
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發表於 2014-12-23 04:02 AM
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