[西式食譜] 冬蔭功湯燴飯

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材料5.39.217.761 u# Y+ S* e5 \/ h& W: B6 {8 d8 M
意大利Arborio米　500克
7 L4 _; D( I4 e  D( n1 ?5 @公仔箱論壇洋葱　1個
7 Y; Z5 ~3 Q! {+ Q3 l, t公仔箱論壇油　適量tvb now,tvbnow,bttvb3 L+ Z3 ]% p7 D% {0 s

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清雞湯　1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z! u) K: P- v* i7 [* M7 o' g
南薑　2塊
: z# ^( M2 A0 D: e! ^7 R+ J, [6 ^, D5.39.217.76番茄　1個公仔箱論壇+ w7 O1 i6 ?) n5 d1 B
香茅　5條) q5 X, Z2 k0 R0 A9 F/ V7 j8 P
粟米仔　10條tvb now,tvbnow,bttvb% R) ~: z# l: K9 p2 }* s6 q
辣椒　2隻公仔箱論壇6 J$ n8 |5 C) c8 t
檸檬葉　5片8 w, ^7 G. `! m
芫荽　1束公仔箱論壇* c: P  d7 h" R6 d$ Q
淡奶　1小罐, O; {) R! `9 d
鹽　適量
% J8 O" X, T6 \4 S( n4 R0 ~冬蔭功辣醬　50克
8 d$ x- T2 V% L7 J5.39.217.76魚露　1湯匙
1 l2 A2 w( n, k+ b% X0 D0 B蝦　12隻
3 w3 Z8 ~, t3 e5.39.217.76草菇　6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H5 G7 d. t8 t$ u' Q1 U
青檸　3個
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9 W! m  }, p# S# X7 _" ]! Q) T7 J5 Q做法
7 i" }/ f; r0 Z; {8 vtvb now,tvbnow,bttvb①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。tvb now,tvbnow,bttvb. w1 b% x3 p5 _; `

+ j" ~5 Z$ l$ w7 k# F1 n- ]( Xtvb now,tvbnow,bttvb②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。