[西式食譜] 冬蔭功湯燴飯

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材料
9 t5 c: R5 z4 X$ Dtvb now,tvbnow,bttvb意大利Arborio米　500克
  ?5 V$ E# K# E7 F' `% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱　1個tvb now,tvbnow,bttvb- ^4 n1 C( j! J, n
油　適量
3 {: w5 T0 h& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 m9 G5 S6 C2 p+ K冬蔭功湯底: c  K5 \; N7 i( J( s: G9 ?* p5 k
清雞湯　1公升& Q* ]- |7 L2 F
南薑　2塊
: o- e7 U8 D8 n& s+ dtvb now,tvbnow,bttvb番茄　1個
- m# Y0 P' C9 K, W" G* C0 I1 s4 ^tvb now,tvbnow,bttvb香茅　5條2 W5 d2 P% P" M
粟米仔　10條5.39.217.76( w& o6 j( K) `3 A
辣椒　2隻
: j7 k" x* `9 T5.39.217.76檸檬葉　5片4 @" Y2 j5 L) a- x
芫荽　1束
, A, N/ S/ m9 H公仔箱論壇淡奶　1小罐
1 U) ]6 g7 n9 K* ^4 P) A; e( E: Y! ptvb now,tvbnow,bttvb鹽　適量
- N" {. k5 a9 V5.39.217.76冬蔭功辣醬　50克
, Z' q2 Y, g# n3 R魚露　1湯匙. v3 @4 P! Z5 w. D; `
蝦　12隻tvb now,tvbnow,bttvb% @6 g3 G; l! |6 z
草菇　6粒5.39.217.760 n# {' u5 @* m1 s
青檸　3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a0 {$ V: V+ {# I* P; T8 e
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 X4 B& ?/ D/ ]* }6 Q+ p
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。公仔箱論壇8 F" J; Z: H/ Y8 |  m/ }3 y) x

$ ?3 r3 w  J1 p3 U7 `5.39.217.76②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
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/ E7 K+ `8 v0 h/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。