材料5.39.217.76 h% i+ I. Z1 K" k8 m
意大利Arborio米 500克公仔箱論壇0 h5 `: Y1 @ {$ P2 B) r7 n
洋葱 1個+ N+ Y: T% b' S. l
油 適量
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冬蔭功湯底tvb now,tvbnow,bttvb3 d2 t7 @0 |& m! t% T! U5 h/ f
清雞湯 1公升
' A. ^$ S2 R3 ^5 ` P; Q: @, M南薑 2塊
/ h! l* E1 i% s! o' I, |5.39.217.76番茄 1個$ Y, A8 U4 z; \- D: M
香茅 5條( p" A( k) V: X3 m3 k8 ^/ F; x
粟米仔 10條公仔箱論壇4 q+ ~' `* l# A/ l, [2 Z4 C
辣椒 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b+ {4 _. T6 I% s; m3 u) }+ R
檸檬葉 5片
' b9 i+ l5 s9 A2 Ctvb now,tvbnow,bttvb芫荽 1束5.39.217.76% B- _. i8 p; S% j
淡奶 1小罐0 ?. \. _1 U2 G% c6 f$ Q$ F
鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u, r5 A3 X9 U/ @( b
冬蔭功辣醬 50克
2 ]$ W6 r4 |& v+ i公仔箱論壇魚露 1湯匙
; \# V: I9 Q" H$ z2 r5.39.217.76蝦 12隻
* M, k- t3 H/ p: h草菇 6粒
* m' n) B2 u/ F3 r, k, _/ k ttvb now,tvbnow,bttvb青檸 3個
* ^6 }7 b3 x( f5.39.217.76
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①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
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②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。5.39.217.765 m" S. ]$ n3 C3 ?. O
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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