[西式食譜] 冬蔭功湯燴飯

nt1972

材料
! L! [/ E: k/ U) k( m. V5.39.217.76意大利Arborio米　500克
6 a" ?/ F$ D" |1 U8 h# C% F公仔箱論壇洋葱　1個
2 e& O  i3 {3 ltvb now,tvbnow,bttvb油　適量
0 l, h1 S# F& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B' a* g. Y- E2 I& ltvb now,tvbnow,bttvb
8 P2 E& i3 s, W! L公仔箱論壇冬蔭功湯底2 z# ?4 V3 Z& A; ~0 c
清雞湯　1公升tvb now,tvbnow,bttvb$ h8 A' w- a6 G2 C) j; A% b
南薑　2塊tvb now,tvbnow,bttvb0 v7 X; t% ]# J; f
番茄　1個5.39.217.763 n0 d8 o. J; s# R! f
香茅　5條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p3 g1 a0 M: |8 A9 u& m
粟米仔　10條tvb now,tvbnow,bttvb+ W. B' k- ]( X5 S% q( H3 w
辣椒　2隻公仔箱論壇) Y  [% T+ z& C% B3 M& C! J
檸檬葉　5片
* i6 m% g& j4 K3 x: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽　1束
# K4 R# m* E. k8 Y2 J7 _淡奶　1小罐
  E8 R# I; Q! l( H  }3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `/ s1 \3 V) ^/ e( N) J9 ?, I
冬蔭功辣醬　50克/ h, w$ c. ]. H2 _5 [$ B
魚露　1湯匙
9 X) L; D; m! X5 {5 Ftvb now,tvbnow,bttvb蝦　12隻
& `# B! Q, ?: f! O1 a5.39.217.76草菇　6粒
- O) j. h$ b' b0 v* a+ ^8 `5.39.217.76青檸　3個5.39.217.76- E* t# Q; A; P2 n) g3 j
5 R1 j8 a" x0 |& j; K2 {# K9 g$ k

7 x' i  f/ t! w" N8 [5 r7 W6 k' x* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 M5 `8 P% k  r4 Q' w2 ctvb now,tvbnow,bttvb①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
6 K* u6 R5 J0 A) O$ @% C! u5.39.217.765.39.217.769 b$ f' S1 z$ V  @
②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
5 f3 v' x5 O% y; T! Ntvb now,tvbnow,bttvb5 o5 u% {: M9 _
③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。