材料
" O4 S5 `+ _+ f4 `意大利Arborio米 500克5.39.217.769 X! U- Z3 Y, h2 ], N
洋葱 1個公仔箱論壇; ?& ?" Z9 L) i$ M* B
油 適量
* t% g, [2 R; ^7 w5.39.217.765.39.217.76/ ?& F" a, V, u
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冬蔭功湯底公仔箱論壇7 K+ k) Q; }- t
清雞湯 1公升公仔箱論壇$ ~4 T5 ~7 K' f# k" }, z
南薑 2塊0 l* |6 z# N* p/ V( I
番茄 1個
: E% d% ]4 Q0 N7 c% z公仔箱論壇香茅 5條5.39.217.76 C- G2 Y3 t/ Y
粟米仔 10條9 v2 ~2 A: ?; x% w: B" X
辣椒 2隻
8 c4 ^, Y6 u8 ?: W5 o檸檬葉 5片公仔箱論壇& v$ C! w) o9 J
芫荽 1束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H6 Q. P. ^ W6 T1 z3 D' d
淡奶 1小罐公仔箱論壇' e; J) j% V. ^( w0 l& Q; G0 t
鹽 適量
" d3 X1 d- a+ h/ O' T6 b+ k0 p" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬蔭功辣醬 50克
1 c$ M+ j, Y8 b: ~$ A7 M' y6 Otvb now,tvbnow,bttvb魚露 1湯匙5.39.217.76* L$ B' p V* u H. Q9 {2 h+ F
蝦 12隻
( @+ g/ {+ h( {! @' l9 M% u公仔箱論壇草菇 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w- h1 q: n1 H: V) I: d8 Z! G2 u
青檸 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]! `+ @# z& @
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做法) \1 Z9 V' R$ }" A4 L1 }9 m
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。5.39.217.76* o4 Q# ?( J" S1 `
( w# B; o- ]# T7 O0 |+ L- K3 t5 C公仔箱論壇②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb( n% _4 @# H: Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p, Q( O; u( ~8 U u- @1 }
③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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