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材料
5 e& @ z! m: ~, v2 c6 C4 ftvb now,tvbnow,bttvb長糯米.....600公克
# a4 s' S: x! t; V8 R芋頭丁.....200公克
7 u4 f" q. J( T4 }+ W' Qtvb now,tvbnow,bttvb香菇.....5朵
0 z0 l6 Z8 C& Q. l- z5.39.217.76豬肉絲.....150公克
% S2 {( }% T9 K+ g公仔箱論壇櫻花蝦.....50公克% D6 ?- \4 I; v) X
油蔥酥.....30公克
) e8 n& S, j& |4 Z+ l5 I M# z; `5 t1 ?公仔箱論壇香菜.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B- m, n+ {, T% h
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調味料
+ ]6 H/ O* d! I% u- V公仔箱論壇醬油.....2大匙
+ A9 R, s8 i! `: g$ |# J" N公仔箱論壇糖.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 z9 y8 }3 ^+ t2 B+ n$ [
雞粉.....1/2小匙5 j, |7 M) U: {- k
鹽.....1/2小匙
$ ^: }+ V4 n& V3 @6 w: Dtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2大匙" ?$ P! ?2 x3 W* Z/ F
胡椒粉.....少許
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作法
: [3 j q1 E+ P( ^1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。
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2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。公仔箱論壇$ S s! m& N3 i' J. @- P2 T
0 [7 p% F% a+ c( a( W9 P公仔箱論壇3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C/ l- d5 q2 G" j% K/ R
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4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w+ e# i8 \! v6 {/ m
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發表於 2014-12-22 04:09 AM
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