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材料1 W. i$ c6 q6 [7 k( N4 [
長糯米.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ]+ p+ e) A4 k+ r; ^
芋頭丁.....200公克7 |# S) V6 ~+ | S4 l9 E8 v( x
香菇.....5朵
( W ~( v* o& Y/ E! c. n- l豬肉絲.....150公克
" a+ J+ X. b- t' O( B: b0 Q0 F公仔箱論壇櫻花蝦.....50公克3 Q$ G, M8 u( R; @5 t
油蔥酥.....30公克
) K! N" j: a7 h* p. r" A公仔箱論壇香菜.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o" }( G0 V& |# _- J9 J
3 q" ?" z/ ~9 ktvb now,tvbnow,bttvb
7 h( I; F( F# l% Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料
. o: T7 _3 y5 P! T' Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {( S9 V" o5 E
糖.....1/2小匙
9 S3 h& a7 R: J7 s7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1/2小匙5.39.217.76' X$ {' Y& s7 l$ K! k
鹽.....1/2小匙
4 R: `, h7 Q+ F! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2大匙公仔箱論壇! ?3 A Z) A/ L J7 e% ?2 T
胡椒粉.....少許
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- F! I7 K: x& s1 V0 [8 s; {6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' W6 X3 z" Q* d& l3 N0 [! y
作法
1 C w' k* @& N' h1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。
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1 t' O2 b, X; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。% o' m2 W& B9 W
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3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。公仔箱論壇/ M! j/ o' M _- G# S2 ]. {" z
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4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。7 ~4 T2 v' [, D- B6 V% U: `( d3 J+ Q' N
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發表於 2014-12-22 04:09 AM
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