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7 y8 \; d! w8 z) k1 @/ _材料
8 g0 }7 Q k+ r7 w1 c5.39.217.76長糯米.....600公克
& a: H; _( o5 Z( Y* H5.39.217.76芋頭丁.....200公克
( n5 \1 d6 M0 z5.39.217.76香菇.....5朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y! A' g$ r3 a+ Q9 ]7 N; \! D0 z
豬肉絲.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 j; w! {* p- G3 p- y7 I" Z
櫻花蝦.....50公克5.39.217.76& M' O# M2 ^, ^2 R4 q
油蔥酥.....30公克
+ w4 e0 k* ?/ \, v; e/ \- v香菜.....適量$ D( V1 Q( s" \" V, F6 W" s% S
$ ? U2 S2 x A/ I8 ?5.39.217.76公仔箱論壇5 Z, R' W& X3 z/ R3 C* f
調味料9 q. Q- }7 y4 b7 r3 z" D/ O
醬油.....2大匙# J9 b$ t% y; F+ a6 g! r
糖.....1/2小匙
* g' O9 V6 e1 M) U/ R" E& w0 v- utvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1/2小匙
, L( v) Q" |( G. R2 U% X/ \ j* L鹽.....1/2小匙8 A6 r1 ~$ O; G- A1 t# s
米酒.....2大匙
# u; o. y/ q0 d胡椒粉.....少許
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. Z& A. I H) d* `作法
6 v8 r$ V0 F2 E公仔箱論壇1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。5.39.217.76( {3 i) [+ c0 j! w- r/ I+ ~
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2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。( J# S% j" Q1 ~. f* Y! F3 K
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3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。! x9 F( k! y$ @, J* `
8 x) z7 I3 c9 A! z# c; R5.39.217.764.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。
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發表於 2014-12-22 04:09 AM
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