今年除夕（12月31日），意大利餐廳Sabatini推出「羅馬帝國之夜」，加插精采節目酬賓。當晚除有音樂表演，待應更會換上古羅馬服裝，與客人一起倒數迎接新的一年。為配合主題，意大利總廚Andrea Oreste Delzanno特別設計了八道菜除夕菜單（$2,488/位），帶大家「味」遊意大利。
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套餐有多款海鮮菜式，如前菜巴力三文魚，伴上酸忌廉及魚子醬沙律，以帶出魚鮮味，香嫩又開胃。另一道香煎法國龍脷魚及西西里紅蝦，略煎後配上青豆蓉及檸檬汁，清新提鮮。吃到第五道菜後，侍應會奉上香茅雪葩，讓大家清新味蕾。其他菜式還有波士頓龍蝦泡沫濃湯、美國羊扒、自家製幼麵等，豐富美味，讓客人大飽口福。
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Sabatini意大利餐廳
; R+ n. I, N( z1 I3 s$ O9 x公仔箱論壇地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店
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美國羊扒
5 E0 v% B% J1 K& \5 B8 v- O羊扒鮮嫩不羶，配上開心果蓉及橘子，令人胃口大開。: b' ^$ t5 d9 F' z+ r# [5 K
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巴力三文魚公仔箱論壇$ E8 u, w ?5 _# s2 O& v7 S) t: E
配魚子醬沙律及羅馬式酸忌廉，濃郁酸甜。
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' ^/ P, B0 _/ V, f4 Wtvb now,tvbnow,bttvb伴以青豆蓉及檸檬汁。. l+ l& \) S4 O5 s( r; t
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發表於 2013-12-25 12:48 PM
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