[甜品] 高力豆沙

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5 s1 h- e/ @: A, u材料
7 s7 j3 F* G- N& l# z0 g0 H5.39.217.76麪粉 4湯匙、粟粉 1湯匙、豆沙/糖霜各適量、蛋白 2隻
, q8 X! }2 R4 v! g1 ?7 h' r7 t% t公仔箱論壇2 n0 ^  T* g) l+ X$ p1 I2 I, @* \% s* o

& {3 F# }/ T9 J6 K3 T  V, S" \5.39.217.76做法
6 n7 b; t7 Y6 k/ H+ K  y' \公仔箱論壇1.蛋白拂打至企身，將麪粉篩入，再篩入粟粉，順時針輕力拌勻。+ B0 `5 o2 ?3 K6 J% B" |) U

5 b$ u- D  y$ R. Y" m1 J公仔箱論壇2.用匙羮舀起蛋白，放入豆沙粒，再鋪上蛋白。5.39.217.76% |9 K1 Z4 s8 W6 v

: p8 l9 S  [# p3.開大火將半鍋油燒熱，用筷子試油溫後，放入蛋白炸至金黃色盛起，放上廚紙吸油，上碟後灑上糖霜即成。