[甜品] 高力豆沙

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材料公仔箱論壇3 d) U8 @9 Y7 d6 m" F; m. G1 Z
麪粉 4湯匙、粟粉 1湯匙、豆沙/糖霜各適量、蛋白 2隻
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1.蛋白拂打至企身，將麪粉篩入，再篩入粟粉，順時針輕力拌勻。5.39.217.761 S6 G+ A/ i& J/ [% P* x5 W

; x! s. E" Q6 F  J3 j* g+ x5.39.217.762.用匙羮舀起蛋白，放入豆沙粒，再鋪上蛋白。9 [) o1 l# n" M/ O; q( ]
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3.開大火將半鍋油燒熱，用筷子試油溫後，放入蛋白炸至金黃色盛起，放上廚紙吸油，上碟後灑上糖霜即成。