[美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤 ， 描述： 清热解毒、健脾利湿

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　　木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。
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木棉花（干）：40克

薏米：30克

扁豆：30克

猪扇骨：500克

陈皮：一小块

姜片：3片

水：8碗

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　　做法：
( a0 p3 e! v; c+ T6 l& e$ v) j公仔箱論壇　　1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；
! X% L" d8 ^) F4 |" ]tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；
3 u: O2 y  _% ?  U7 h3 J$ v　　3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；
& g9 O+ z! z3 ?3 T1 ~  `" R　　4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；
4 b/ d% |8 t% v. O1 S- g0 Y8 y　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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　　功效：
# Z* X) `$ ~: H# y* [# ]2 N7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　清热解毒、健脾利湿。
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　　1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。
4 w6 P  s$ \0 o0 S! j* Ftvb now,tvbnow,bttvb　　2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。