自種蔬果有益學齡前兒童
" O+ G3 B2 D2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J! q' s9 l& f' ?5 E# H/ b6 X: M公仔箱論壇 April 20, 2007 -- 兒童健康飲食的種子，或許埋在你自家的院子裡。5.39.217.76" _! w3 y5 m2 `% w
( k5 W" } A: ~9 q" t% S, w; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 最新研究顯示，孩子們會去吃更多的水果和蔬菜—且事實上是喜歡吃 — 如果它們是自家栽種的話。1 H1 D; ]/ v* d$ H; N
3 m; E, e$ E% d! L4 S* d5.39.217.76 研究員Debra Haire-Joshu博士於新聞稿中表示，那是個簡單又清楚的研究發現。
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1 N# \3 U- |& |+ X! [8 G 指導聖路易斯大學肥胖預防中心的Haire-Joshu表示，食材是否為自家生產的真的會不一樣，庭院農作物創造出一種我們稱之為「正向食物環境」；他指出，當孩子們參與栽種並烹煮食物，這麼一來就能改善其飲食狀況。
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% Q; u# n A' G h6 v 這項研究於《美國飲食協會》四月號期刊中發表，研究對象為住在密蘇里州農村的1,658名2至5歲孩童的家長們。公仔箱論壇3 q, f0 V; e! Z( S
7 o/ J+ U1 t7 S2 W" h. a5.39.217.76 這些家長們接受電話訪問，研究人員詢問其家中的飲食狀況，包括自家裁種的蔬果。5.39.217.76" k% ^3 Y6 ?# C1 \% P
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超過一半比例的家長(54%)表示，家中有時會吃自家裁種的蔬果；另外有13%的表示，幾乎總是或總是吃自家裁種的蔬果；剩下的33%則表示從未吃自家裁種的蔬果。2 m/ d+ ~( H; }. y; U- K
0 H% c Y7 q9 P$ i5 G1 xtvb now,tvbnow,bttvb 吃最多蔬果的孩童，即家中幾乎總是或總是吃自家裁種的農作物，他們平均每天吃5.2份的蔬果，那個量比幾乎沒有或從未吃自家裁種蔬果的孩童，還要多出整整一個份量。
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研究也顯示，孩童較有可能去喜歡自家裁種的特定蔬果。tvb now,tvbnow,bttvb. y" e& g/ m; } P. j1 U
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若為自家裁種的農作物，吃的份量會比較多的狀況，不僅孩童會有如此的反應，他（她）們的雙親也會。
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/ \! | z& Y8 s) h9 _0 e" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Haire-Joshu和研究同仁表示，不需要有大片土地的花園庭院，許多植物能在陽台或小塊平台上的容器中生長，社區花園也是個可行的方案，而學校花園則是「理想的方案」。 |
發表於 2007-11-18 08:42 AM
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