自種蔬果有益學齡前兒童# Q5 V1 V6 j- d
# A3 K& |( ^9 s+ Z* \6 j+ ` April 20, 2007 -- 兒童健康飲食的種子，或許埋在你自家的院子裡。公仔箱論壇" g: d/ k6 r3 F, ?. G: B
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最新研究顯示，孩子們會去吃更多的水果和蔬菜—且事實上是喜歡吃 — 如果它們是自家栽種的話。
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研究員Debra Haire-Joshu博士於新聞稿中表示，那是個簡單又清楚的研究發現。
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8 b1 e) N/ s, `$ D1 a8 @0 p" K 指導聖路易斯大學肥胖預防中心的Haire-Joshu表示，食材是否為自家生產的真的會不一樣，庭院農作物創造出一種我們稱之為「正向食物環境」；他指出，當孩子們參與栽種並烹煮食物，這麼一來就能改善其飲食狀況。+ B |1 ^5 v \/ X% N
' s* _9 F4 d* Z% s! [公仔箱論壇 這項研究於《美國飲食協會》四月號期刊中發表，研究對象為住在密蘇里州農村的1,658名2至5歲孩童的家長們。公仔箱論壇6 ]0 \% P v0 |( }4 E
) `' `5 e* r4 _7 D0 C 這些家長們接受電話訪問，研究人員詢問其家中的飲食狀況，包括自家裁種的蔬果。4 f: e0 c5 P$ Z6 \: G9 o
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超過一半比例的家長(54%)表示，家中有時會吃自家裁種的蔬果；另外有13%的表示，幾乎總是或總是吃自家裁種的蔬果；剩下的33%則表示從未吃自家裁種的蔬果。
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$ r6 w9 T/ y# U' }9 p+ L! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吃最多蔬果的孩童，即家中幾乎總是或總是吃自家裁種的農作物，他們平均每天吃5.2份的蔬果，那個量比幾乎沒有或從未吃自家裁種蔬果的孩童，還要多出整整一個份量。公仔箱論壇# R2 s) E1 }+ `2 P8 S
1 r. S! I! W7 O4 t/ s# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 研究也顯示，孩童較有可能去喜歡自家裁種的特定蔬果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k! T x( K3 e" X' n# d/ W
3 c7 ^. }8 |9 a' L k5.39.217.76 若為自家裁種的農作物，吃的份量會比較多的狀況，不僅孩童會有如此的反應，他（她）們的雙親也會。
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) ?" i+ Y% a" K# Z/ T5 R) T/ Ftvb now,tvbnow,bttvb Haire-Joshu和研究同仁表示，不需要有大片土地的花園庭院，許多植物能在陽台或小塊平台上的容器中生長，社區花園也是個可行的方案，而學校花園則是「理想的方案」。 |
發表於 2007-11-18 08:42 AM
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