自種蔬果有益學齡前兒童tvb now,tvbnow,bttvb/ j5 E, f1 {- Q* O. z
6 e& x' A+ F- K& q公仔箱論壇 April 20, 2007 -- 兒童健康飲食的種子，或許埋在你自家的院子裡。tvb now,tvbnow,bttvb. c" K) X, G9 |; `9 R8 J% K% F/ h
$ T# q5 Y0 \# X, b7 G3 E 最新研究顯示，孩子們會去吃更多的水果和蔬菜—且事實上是喜歡吃 — 如果它們是自家栽種的話。5.39.217.76; J- x7 e! w l1 u, E l, x
Z& K0 J: u6 y) \7 | X$ ]! r# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 研究員Debra Haire-Joshu博士於新聞稿中表示，那是個簡單又清楚的研究發現。
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指導聖路易斯大學肥胖預防中心的Haire-Joshu表示，食材是否為自家生產的真的會不一樣，庭院農作物創造出一種我們稱之為「正向食物環境」；他指出，當孩子們參與栽種並烹煮食物，這麼一來就能改善其飲食狀況。5.39.217.76: w- \2 O7 Y: u3 D; E% U2 C
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這項研究於《美國飲食協會》四月號期刊中發表，研究對象為住在密蘇里州農村的1,658名2至5歲孩童的家長們。5.39.217.76! Z' a. J5 R1 ^# S
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這些家長們接受電話訪問，研究人員詢問其家中的飲食狀況，包括自家裁種的蔬果。
' ~$ u7 }5 s% G( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" m+ U: V9 E* V. v/ _# R. Btvb now,tvbnow,bttvb 超過一半比例的家長(54%)表示，家中有時會吃自家裁種的蔬果；另外有13%的表示，幾乎總是或總是吃自家裁種的蔬果；剩下的33%則表示從未吃自家裁種的蔬果。公仔箱論壇; k# C# x2 E* e( y+ g9 y
4 U) O! D1 v" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吃最多蔬果的孩童，即家中幾乎總是或總是吃自家裁種的農作物，他們平均每天吃5.2份的蔬果，那個量比幾乎沒有或從未吃自家裁種蔬果的孩童，還要多出整整一個份量。
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6 t6 Z( G. u: } b! ~# |9 \( [ 研究也顯示，孩童較有可能去喜歡自家裁種的特定蔬果。5.39.217.76/ n, v( Q6 p1 S9 z
, g2 `2 c; R% O1 {% U9 z. _" g- a3 w 若為自家裁種的農作物，吃的份量會比較多的狀況，不僅孩童會有如此的反應，他（她）們的雙親也會。
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Haire-Joshu和研究同仁表示，不需要有大片土地的花園庭院，許多植物能在陽台或小塊平台上的容器中生長，社區花園也是個可行的方案，而學校花園則是「理想的方案」。 |
發表於 2007-11-18 08:42 AM
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