[中式食譜] 焗魚飯

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材料
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     洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許
: u, a  g+ f6 m- ^7 H  K公仔箱論壇          白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙
6 h+ V" ?1 ^5 ?9 @5.39.217.76          辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a9 x4 R8 F6 w, Y+ O) y
做法
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鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。公仔箱論壇* [. D, D' Y6 ^) G6 q& S; p. _
洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。
! U3 @' S* _; x' s* @0 C. Y& {tvb now,tvbnow,bttvb再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb, h: U7 U8 m, j( X) n* J/ C5 I0 _
用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。