材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R R7 h! A; F0 C" B' ?0 K
鮮魚 ... 1條(900公克)
0 C6 g/ D/ y+ n6 Z+ p' G( ` v( U5.39.217.76青豆仁 ... 10公克 5.39.217.76' a( S) u8 q7 @. y3 Y ]+ m
太白粉 ... 少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ e; C4 @/ \3 }: T/ U( J1 b
調味料_A 公仔箱論壇$ |! R7 J% v' Z$ P/ e
鹽 ... 1/4小匙 4 T( a4 h# i6 `
蛋白 ... 1個
- v4 _8 c i+ p9 ~5 j( `% h酒 ... 1/2小匙
U6 L' J7 b u) U P3 f9 i太白粉 ... 1大匙
0 a& K3 H) B+ B6 V! b7 U9 ~) A" j! _調味料_B
2 k+ R( ~( q# E' T: e- [* wtvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 ... 2大匙
3 h: _4 }& p' R' J% A% Htvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1小匙
: j6 a) ?" ?* k* W醋 ... 1小匙 2 N \; ?: W6 P0 G
鹽 ... 1/4小匙 公仔箱論壇6 z) t' _' G8 @
水 ... 1大匙 公仔箱論壇1 e8 K) }: l# W) M& Q! }
太白粉水 ... １1/2小匙 公仔箱論壇7 b- r" e: x4 P/ O2 B. U9 x
# T# r/ Q+ }# _3 E做法：
0 u8 y' h) d$ ~* x, {9 m1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 ! w- ?. W$ `" P4 l1 W6 t
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
* ^" [8 M5 z: A$ @* P3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D" \% Y1 g% [" g8 C& r
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
0 ^3 `, I% J- M; b3 M( y6 r5 @5.39.217.765.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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