材料：
" J5 o' A' M1 ?5.39.217.76鮮魚 ... 1條(900公克) ' i' G3 t4 r! p: F* O; G
青豆仁 ... 10公克
. s6 L' z( P% k* K3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# s& y( `: K' {7 Y5 w8 @
調味料_A
& r d" u5 O* I p! c! G0 A鹽 ... 1/4小匙 , `' b B9 e: o$ `
蛋白 ... 1個
$ u$ e; o/ g: @. G9 I# U$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1/2小匙
1 {- k3 R! [0 p+ W* [2 k6 v太白粉 ... 1大匙
* F$ v7 ]4 {& X調味料_B / R( F- @- Z% G2 j
番茄醬 ... 2大匙
9 o, `% v4 S' `" i6 {公仔箱論壇糖 ... 1小匙
; n, o6 \# H3 E/ M3 I5.39.217.76醋 ... 1小匙 , j" |' |1 c" Z8 D
鹽 ... 1/4小匙
( D2 h0 q' P g, a: k& I; Z/ \水 ... 1大匙 0 w* t3 @+ N( K/ q6 W8 R( q& o. T
太白粉水 ... １1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i! _+ g; C8 w3 m' C9 {+ _
公仔箱論壇 |3 _+ s* V5 [! N- R3 z" G! G
做法：
" `8 x+ Y1 E. d) @0 d: L8 L1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 7 x% |& w# _* a( z
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c. C+ [( p9 F1 D* V) W; X
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 tvb now,tvbnow,bttvb) U# {' X7 G7 B, C# X* R% ?, R8 L
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
8 m) p7 Z. l+ s8 b' X$ p: J5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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