材料： 5 d0 |' k. A7 \/ o7 d5 j
鮮魚 ... 1條(900公克) 5.39.217.76( F. s# o5 s, `" p
青豆仁 ... 10公克
) d* R; l5 k- g8 [5 n# S5.39.217.76太白粉 ... 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d8 Q, ^2 G8 F' J, u5 V
調味料_A
/ F' t/ R6 M4 Y' e+ h& F! A) K5.39.217.76鹽 ... 1/4小匙
, ^0 ~6 ^- \; y2 g; B蛋白 ... 1個 公仔箱論壇* e- H2 X, t+ i+ ]7 H+ G/ D
酒 ... 1/2小匙
) [! w+ e. g# c5 u$ A公仔箱論壇太白粉 ... 1大匙
# L' ^1 j& z3 P, B) R2 o3 k調味料_B " `* O+ |' }! A
番茄醬 ... 2大匙 * @5 G+ @ v- [3 b5 I8 m+ I
糖 ... 1小匙 5.39.217.763 I( P. G+ A! E2 M% ]
醋 ... 1小匙
$ P! B8 s5 I0 ^" j& ^0 F鹽 ... 1/4小匙
3 E7 E" @6 o6 g& Qtvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1大匙
% ~: V3 ^; H/ H. z/ h7 k公仔箱論壇太白粉水 ... １1/2小匙
1 F w! l v. x3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x5 a4 t* I9 G1 t( z
做法： ! L* L) [4 v; u
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
. I- d5 ^; N L( z5 I5.39.217.762.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
) |% V c9 Z1 Z8 o5.39.217.763.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
5 @5 g9 z, V) g! k& \2 R公仔箱論壇4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
' R* l" h& {1 z' T7 i# a3 l5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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