材料： . m1 n' K( `" r
鮮魚 ... 1條(900公克) 0 s* {/ D& U4 ]* |# V' V( |3 T1 l
青豆仁 ... 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' t9 N: c6 W% T+ }- _
太白粉 ... 少許
$ g5 x+ ], T$ Y, j4 F1 H調味料_A
- N1 R. e" d. L! j* h. Q( t6 C6 R+ ^公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙
- ?$ S4 ^% D( E9 h& q& l蛋白 ... 1個 5.39.217.767 G5 I" _6 V0 {+ k g
酒 ... 1/2小匙
* D0 Z8 o% K8 M5 d/ t: t x1 }tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1大匙 ( p' w2 K' m1 R. w. B
調味料_B
- @7 j: a. n3 h5.39.217.76番茄醬 ... 2大匙
* L9 o% }1 F. q. n' ^0 C9 [$ atvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1小匙
- L) k1 A- f5 `& j' ?! `3 Ctvb now,tvbnow,bttvb醋 ... 1小匙
1 }3 Y( F$ z# O7 x. g; `3 @" ~鹽 ... 1/4小匙 ' j- u. T3 f. [7 B M# o
水 ... 1大匙 5.39.217.764 W2 k2 g. w" ~; C+ h8 |" _
太白粉水 ... １1/2小匙
+ A' Y9 m$ m& R. V; h/ S1 a* Y- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O9 `7 H$ e. x% m, K# ~4 Y5.39.217.76做法：
& W; R# A' F n" V1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
) N$ O2 S) @' i7 q2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
# I2 y5 u2 m; F# c" k" Y8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 5.39.217.766 @' m1 d, z- h. s* \
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
# j+ R- U& _+ ]2 E: W) s# p公仔箱論壇5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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