材料： * N% O8 b1 g: U
鮮魚 ... 1條(900公克)
! H& b [$ w. A" \/ A" e/ Q( z青豆仁 ... 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A3 k; y" }7 H" @
太白粉 ... 少許 0 o( D9 L9 }! A# B7 e$ q2 E& z
調味料_A
6 S" z* B% v) H. z公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙
( g0 e; ^9 j: ]+ c' {公仔箱論壇蛋白 ... 1個
( Q$ A) P$ w x5 r( y, C% T* C& b1 ]tvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1/2小匙
5 l; i( m* f4 {5 C/ d# a1 }1 c. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1大匙 公仔箱論壇( z+ a. r) T7 F( r& r
調味料_B
' P: _: v# L% }/ Rtvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 ... 2大匙 & s( ]8 B& U: I3 ?% M+ X E
糖 ... 1小匙
; k& i( B! P. M; {+ q) I9 v& g: ~5.39.217.76醋 ... 1小匙
* J, q' d3 @. O+ Z% Y2 i- x4 g5.39.217.76鹽 ... 1/4小匙
' }: @& K* X/ O( N K9 j# N% ?tvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- f+ y/ N# ^: a3 R9 R
太白粉水 ... １1/2小匙
% Z% d! c; ?) F0 {$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
; e# u. e6 ~6 Q; |+ t7 c q% B公仔箱論壇做法： 4 _9 ^. Q) W+ |& W' W6 x$ i
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 tvb now,tvbnow,bttvb8 H' P, Z; r: v$ B4 Z, G2 N/ q: J
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 公仔箱論壇0 H' O% c9 K$ V- E. v
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 公仔箱論壇1 g( U& b, W3 u! e) o. P* W% U {8 i
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
! e5 y4 Z1 P* F- k8 O" @6 T3 \tvb now,tvbnow,bttvb5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
| 
