材料8 R, {& `+ R2 r9 A
雞上髀/雞槌/雞翼各 2件、洋葱/薯仔各 2個（切粒）、雞湯 250毫升、椰汁 200毫升、糖 1茶匙、紅尖椒（切粒） 2隻、香茅（切碎） 1支、乾葱（切碎） 3個、南薑粉 2茶匙、黃薑粉 1湯匙、蒜頭（切碎） 3粒、咖喱粉 2湯匙、濕咖喱醬 3湯匙、鹽少許
1 F' L+ `# s- Q2 _: ^7 l+ x7 ? K; w6 @% \+ U3 n# r7 r1 `$ O* x1 h
' n9 w! v- |9 N z
做法
( Y4 w. h: z* L% L1 ?1.將洋葱、薯仔炒至金黃，備用。
( @% F) e. y$ |4 P2 O/ Z. f e+ ?5.39.217.76
3 C+ Y( v8 x# }$ ^% O) K1 t; }5.39.217.762.另開大火下油，將雞件煎至金黃焦香，盛起備用。公仔箱論壇: m2 w' h0 O; F
9 B3 n8 X8 R/ `6 l3.原鑊下紅尖椒、香茅、乾葱、南薑粉、黃薑粉、蒜茸炒香，加咖喱粉、咖喱醬炒勻至聞到香氣。
+ a' W( p( k x* g/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* m0 c( a+ {& vtvb now,tvbnow,bttvb4.薯仔、雞件回鑊，注入雞湯、下鹽、糖拌勻，轉中火煮至略稠，下洋葱煮 5分鐘。加椰汁拌勻，滾起後熄火上碟。
! e1 Z, B, \: l公仔箱論壇 |
發表於 2010-12-17 05:40 AM
| 