材料tvb now,tvbnow,bttvb6 ]& X9 ]; J$ S% ^: d- `' v3 j
紫菜 2片、蛋 4隻、蝦仁 300克、芥蘭絲 40克、甘笋絲 20克、柑桔油適量、蛋漿/生粉少許蛋
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( |8 P8 w+ V! M( u! [8 j. {調味5.39.217.76" N. O j4 e2 o$ a, Y F& c: V) K
魚露 1/4茶匙、胡椒粉少許蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J8 g. B8 ]- T- j. Z
5.39.217.760 S) [" ~+ k* V( v6 T9 E
調味
2 z( @+ s. ?. M& p2 w, f5.39.217.76鹽 1/8茶匙、糖 1/4茶匙、生粉 4茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇( `2 H0 O: ^1 W( @. D+ D0 z$ m
0 F7 R. f5 x o! c- w G公仔箱論壇脆漿材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q& Z9 `$ y9 L5 s; v: {; N
脆漿粉 100克、水 100毫升、油/白芝麻各 1湯匙
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4 J# @5 f+ k4 V+ e! t; Q: k. L做法
) a7 _+ A& L/ e* m: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，下芥蘭絲、甘笋絲汆水撈起備用。; O, r' ?) a$ H8 w, j. y: W
3 A& i2 x6 a/ x: Stvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦仁拍扁後剁茸，加鹽、糖、胡椒粉、生粉調味，下甘笋、芥蘭拌勻。公仔箱論壇+ X5 u7 X+ T Q
) z4 ?0 j& @( U, V' d$ J5.39.217.763.將魚露、胡椒粉加入蛋漿拌勻，倒入易潔煎鑊中，以中火煎成蛋皮備用。
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4.微波爐保鮮紙上鋪上紫菜，掃上少許蛋漿，再放上蛋皮，撒上粉，平均地塗上一層蝦膠，然後捲成條狀。5.39.217.76* }) g1 d1 o% ?- N
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5.開大火燒煲水，放入紫菜卷蒸約 12分鐘，取出待凉後，切約半吋薄片。0 C, }/ L+ b& F& G; ]5 d
; _8 Q1 j4 a; Z1 T6 \ _$ x$ T+ wtvb now,tvbnow,bttvb6.將水加入脆漿粉拌勻，下油、白芝麻拌勻成脆漿備用。7.將紫菜蝦膠沾上脆漿，放約 130℃油炸至金黃色後撈起上碟，吃時蘸柑桔油即可。
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開脆漿時加入少許油，炸出來的效果會更鬆化。5.39.217.765 i. V1 P* O1 l. Q) t c2 w
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發表於 2010-11-3 05:35 AM
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