[中式食譜] 栗子飯

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材料3 Z& ?" H' b+ \$ Z. z
日本米 2杯、水 550毫升、栗子 300克、酒 2湯匙、醬油 1湯匙、味醂半湯匙、黑芝麻適量
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做法公仔箱論壇% G3 @6 U& i" x; ?( v8 r. Y- w2 V: B
1.將已去殼的栗子加入熱水中浸 2分鐘，令栗子衣軟身，去衣，再浸水至水變凉便可取出。將隔乾水的栗子切小粒備用。
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2.日本米在煮前半小時洗淨，隔乾水。將水和米加入飯煲，加酒、醬油和味醂調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |4 O% o& c1 a( D% h

# g3 Q, J# G% Z% V% B+ Z& U5.39.217.763.放入栗子粒，拌勻煮飯。飯煮熟盛起，灑黑芝麻即可。; X% z9 M6 L, n1 r( `/ A

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將栗子放在熱水中稍浸泡，可以令栗子吃起來更鬆化。
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