[中式食譜] 百花酿鱼鳔

咖啡愛奶茶

主 料： 湿鱼肚20块，鲜虾肉20克，鸡蛋1个，湿香菇6个，笋花片6片，火腿末、芹菜末、白肉、鸡油、味精、胡椒粉、精盐各少许。
4 h5 T1 ~8 Y7 x& s9 s" z公仔箱論壇做 法： 1、先将鱼肚去污洗清，漂洗干净，晾干缩去水分等用。
4 {- ?" c$ m& v" o* N+ K6 q/ d' |公仔箱論壇2、将虾肉打成虾胶，放入炖盅和加入蛋清肉粒、味精、盐一起搅匀，再把虾胶酿在鱼肚上面，放进盘中，撒上火腿末、芹菜末，披上香菇、笋花片，放进蒸笼蒸10分钟取出，勾芡淋上即成。
1 t8 Y, H7 x4 d+ _; n+ ztvb now,tvbnow,bttvb特 点： 鲜美可口，润嫩清鲜。